【2020米其林曼谷小吃】美功海產店 Mae Klong Seafood,手臂長大頭蝦、牛奶蒸蟹黃,銅板價帶你吃遍曼谷美食

美功海產店 Mae Khlong Hua Pla Mo Fai ร้านแม่กลองหัวปลาหม้อไฟ,簡稱為 Mae Klong Seafood,是一家深受當地居民追捧的海產店,每日精心挑選的活跳海鮮、高超的料理技術,美味的程度讓店家每天一開門便大排長龍,也因此獲得米其林連續2019、2020、2021 三年的街頭美食餐廳推薦。

 

 

▲美功海產店

美功海產店開店超過 10 年,因位於昭披耶河左岸,加上交通上較為不方便,所以較少國外觀光客前往,雖然少了觀光客的加持,但泰國當地居民卻非常買帳,也因為店家不接受預約,所以每天都可看見在店門外排隊的人潮,想去美功享受美味海鮮,可要先有排隊的心理準備喔!

 

▲店外的排隊人潮,這還沒包括在店內等候的客人

 

美功海產店的海鮮新鮮又多元,菜單菜色豐富,最有名的招牌菜是蒸牛奶蟹黃和烤大頭蝦(需秤重),精選的海蟹殼內有滿滿的蟹膏,橘黃金亮的蟹膏加入牛奶後蒸熟,口感柔嫩香濃,入口彷彿被海浪衝擊般,蟹香味直撲鼻腔,蟹肉也處裡的很好,香甜飽滿的蟹肉吃起來很過癮。

至於烤大頭蝦,小編雖然吃過不少大頭蝦,但手臂粗細的大頭蝦也是第一次嘗鮮,蝦頭充滿著金黃的蝦膏,可以直接拿湯匙舀來喝,這種奢華的體驗可不是天天都有的,但蝦肉卻可能因為蝦子太大隻,所以有點生硬,口感不是很佳。

當然,除了這兩樣招牌菜之外,其餘的料理也非常美味,像這次點的酥炸魷魚、烤淡菜、蟹肉捲、蟹肉炒含羞草都是上乘之作,整體評分相當高。

 

▲蒸牛奶蟹黃,800 泰銖,滿滿的蟹膏會把人的心情和膽固醇一起飆升

 

▲烤大頭蝦,1400 泰銖,個人覺得嘗鮮過即可,因為這麼大隻的蝦,蝦肉反而會有過老的問題,所以下次寧願拿這錢點隻龍蝦

 

▲烤淡菜,120 泰銖,選用的淡菜個頭飽滿,配上各種香料提鮮去腥,讓淡菜的風味更豐富

 

▲蟹肉炒含羞草,350 泰銖,泰國的含羞草和台灣不同,口感近似空心菜,用飽滿的蟹螯一起炒過,爽脆香辣中帶著海味

 

▲酥炸魷魚,200 泰銖,店家豪邁地把魷魚切成大塊後油炸,表層酥香,內裡仍保有魷魚的Q彈口感和風味,是一道豪爽卻不缺細緻的菜色

 

▲蟹肉捲,350 泰銖,將蟹肉和豬肉用豆皮包好後油炸,豆皮酥脆,內餡香濃,搭配甜沾醬很適合

 

美功海產點的菜單非常多樣,前半部是每道菜的照片,價格則標在後半部,而且只有泰文,這點對觀光客來說較不方便,建議點餐時可先選照片,再請服務生指明價格,這樣對雙方來說都比較清楚,也比較不會造成誤會。至於需秤重的海鮮,服務生也會先說明重量及價格。

 

▲店門口掛的大頭蝦和螃蟹價格

 

▲光看菜單就讓人眼花撩亂

 

餐廳座位區有分裡外兩間,都有冷氣,雖然座位數頗多,但還是要有排隊的心理準備,畢竟就連很多明星都慕名而來。

▲餐廳入口處賣的魚漿粽

 

▲餐廳內部環境

 

【美功海產店 Mae Klong Seafood 店家資訊】

  • 營業時間:星期一至五 PM 14:00-PM 22:00、星期六日 AM 12:00 – PM 22:00
  • 地址:99 Phatthana 3 Alley, Bang Phrom, Taling Chan, Bangkok 10170
  • 怎麼去:搭乘曼谷捷運 MRT 線至 Bang Khae 站後轉搭計程車前往,車程約 5-10 分鐘。

 

 

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