泰式料理

【泰國美食】清爽又開胃27道泰式涼拌菜介紹  讓你在家也能簡單做出最想念的泰國家鄉味

【泰國美食】清爽又開胃27道泰式涼拌菜介紹   讓你在家也能簡單做出最想念的泰國家鄉味
圖片取自patampatan 為了寫這一篇泰式涼拌菜,悅梅特別先在泰國 Google 做了許多的事前功課,結果一查才發現….泰式涼拌菜這道看似簡單的料理,在泰式食譜裡居然有足足高達 1,964 種的做法(www.cookpad.com/th)。 沒想到光是涼拌菜就有超過千種,這一點讓在泰國土生土長的我也都嚇了一跳!怪不得外國人常常稱讚泰國是美食天堂,你看光是這麼簡單的涼拌菜,我們就可以發展出這麼多...

【米其林曼谷小吃】泰霓雍 Thai Niyom,把傳統美味打散重組的潮餐廳,銅板價帶你吃遍曼谷美食

【米其林曼谷小吃】泰霓雍 Thai Niyom,把傳統美味打散重組的潮餐廳,銅板價帶你吃遍曼谷美食
泰霓雍 Thai Niyom ไทยนิยม 這家位於 Phloen Chit 區的泰式料理餐廳,結合了泰北、東北、南部地區料理特色,遵循傳統卻又能別出心裁。店家使用泰國各地特色食材和無抗生素和刺激生長素的肉類,以健康又美味的料理款待客人,獨特的美味讓泰霓雍餐廳連續 2019、2020 兩年獲得米其林推薦餐廳的殊榮。  

【曼谷美食】King Power Mahanakhon CUBE 王權免稅店美食街 Thai Taste Hub,結合多家米其林推薦餐廳和知名老店,讓你一次能嘗到多種美味料理

【曼谷美食】King Power Mahanakhon CUBE 王權免稅店美食街 Thai Taste Hub,結合多家米其林推薦餐廳和知名老店,讓你一次能嘗到多種美味料理
大家還記得我們之前介紹的王權免稅店美食街嗎?可以參考這篇,在Rangnam區的王權免稅店美食街可說是包羅了許多米其林推薦餐廳。現今王權免稅店位於捷運 Chong Nonsi 站旁的 Mahanakhon 大樓內也開設 Thai Taste Hub 美食街囉,當然依照慣例,依舊招攬了四家不同的米其林推薦餐廳,以及另外八家知名泰式餐點和甜點店,現在就讓我們一起去瞧瞧吧!  

【泰國必買】一顆椰子百種產品:從椰子汁、椰子肉到椰子皮、椰子殼及椰子樹都能被物盡其用的生命之樹

【泰國必買】一顆椰子百種產品:從椰子汁、椰子肉到椰子皮、椰子殼及椰子樹都能被物盡其用的生命之樹
泰國是世界上產出 “椰子”(泰文:มะพร้าว)品種最多的國家之一,在泰國更是一年到頭都隨處可見。而在泰國人的日常生活中,椰子也擁有著不可或缺的重要地位,舉凡婚喪喜慶、寺廟祭拜及各種節日慶典等都會用到它。 古時候的泰國人相信,當家中有小孩出生,只要在家中種上一顆椰子樹,就可以用這棵椰子樹的果實來養活這個小孩一輩子。因為椰子不只是水果而已,從椰子樹到椰子果實裡裡外外全都是寶;除了一般人所知道的椰子...

【曼谷景點美食】Thai Bus Food Tour 美食觀光雙層巴士:帶你吃米其林美食遊曼谷熱門景點,體驗最不一樣的泰國奢華之旅

【曼谷景點美食】Thai Bus Food Tour 美食觀光雙層巴士:帶你吃米其林美食遊曼谷熱門景點,體驗最不一樣的泰國奢華之旅
想一次就把曼谷老城區最經典的景點看完,卻不想走到滿身大汗嗎? 想要吃到泰國米其林推薦美食,卻不想花上一兩小時的時間排隊嗎? 那就來參加Thai Bus Food Tour美食觀光雙層巴士,帶你吃美食遊曼谷

【米其林曼谷小吃】安乾炒雞肉粿條 Ann Guay Tiew Kua Gai,粿條界的親子丼,銅板價帶你吃遍曼谷美食

【米其林曼谷小吃】安乾炒雞肉粿條 Ann Guay Tiew Kua Gai,粿條界的親子丼,銅板價帶你吃遍曼谷美食
圖片來源:danielfooddiary.com 今天介紹的這項小吃乾炒雞肉粿條 Guay Tiew Kua Gai,就算是在泰國也不常見,這是把寬粿條先炒過,加入煎熟的雞肉後再用油煎一下,使得寬粿條外表帶點焦香味與酥脆的口感,但裡面仍然是滑順的粿條,有些店家會加入雞蛋一起煎炒,而安乾炒雞肉粿條 Ann Guay Tiew Kua Gai ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แอน 這家店是使用半...

【泰國美食】You Hunt We Cook  – 在百貨超市吃和牛,現買現做新鮮又美味,CP值遠勝高級牛排館

【泰國美食】You Hunt We Cook  – 在百貨超市吃和牛,現買現做新鮮又美味,CP值遠勝高級牛排館
這裡有沒有人跟Hanny一樣,每次逛超市時,會這個也想試試、那個也想吃看看,導致每次逛完超市都很餓的人嗎? 不怕不怕~曼谷Gourmet Market超市裡的『You Hunt We Cook』可以幫你現場料理、美味新鮮吃! 看你是要吃油花肥美的日本和牛、還是經典不敗的美澳牛排,不同風味口感的肉品,這裡通.通.有人幫你料理好!不得不說這裏牛排的美味度跟價格更勝外面餐廳啊! 只要到超市內的肉品區、海...

【米其林曼谷小吃】倫通海南雞飯 Ruenton Coffee Shop,飯店豪華升級版,銅板價帶你吃遍曼谷美食

【米其林曼谷小吃】倫通海南雞飯 Ruenton Coffee Shop,飯店豪華升級版,銅板價帶你吃遍曼谷美食
路邊攤的海南雞飯和飯店賣的海南雞飯有差別嗎?當然有,位於 Montien Hotel Bangkok 飯店內的倫通餐廳 Ruenton Coffee Shop เรือนต้น 所販售的海南雞飯就很不一樣,營業超過50年的倫通雖然也有提供各種餐點,但最有名的就是他們的海南雞飯,客人們十有八九都是衝著海南雞飯而去,餐廳還因此連續 2019、2020 這兩年獲得米其林推薦餐廳。

【曼谷景點】草根性十足、好吃又好逛的汪郎市場Wang Lang Market,沿途還可欣賞昭披耶河沿岸風光

【曼谷景點】草根性十足、好吃又好逛的汪郎市場Wang Lang Market,沿途還可欣賞昭披耶河沿岸風光
曼谷有許多的在地市場,小編特別喜愛位於昭披耶河西岸的汪郎市場 Wang Lang Market ตลาดวังหลัง。為什麼呢? 因為人潮眾多,人一多就顯得熱鬧和生氣勃勃。 在地美食眾多,幾乎每走三五步就會遇見美食餐廳和路邊攤。 市集內除了美食,也有許多平價服飾店和新潮咖啡廳,讓市集顯得新舊融合。 前往汪郎市場最方便的交通方式就是搭乘昭披耶河快船,沿途可欣賞昭披耶河風光。 看完以上幾點,大家是不...

【泰國美食】泰國特殊體驗,大麻餐廳、大麻飲料店、大麻甜點,一次介紹3間讓你生活中充滿綠色正能量

【泰國美食】泰國特殊體驗,大麻餐廳、大麻飲料店、大麻甜點,一次介紹3間讓你生活中充滿綠色正能量
大家對泰國的印象是什麼?泰拳、廟宇和僧人、水上市場、大象、海島、嘟嘟車、街頭美食…等等,現在又多了一項可能顛覆你三觀的,那就是"大麻"!就在大部分國家都還把大麻視為禁忌的毒品時,泰國政府已在2018年底對於醫療用大麻合法化,在亞洲國家中是第一個把大麻合法化的國家。在經歷了兩年過後,泰國對於大麻在醫療和食用方面不論是法規或技術都已臻成熟,所以現在泰國多了許多的餐廳、飲料店等,都以在餐點中加入大麻葉來...