【米其林曼谷小吃】東京安南Tonkin Annam,位於臥佛寺旁的正宗越南料理,銅板價帶你吃遍曼谷美食

東京安南 Tonkin Annam 是家有趣的越南料理餐廳,光看名字很容易誤會。安南尚且可明白,古時位於中越地區稱為「安南」,可是東京呢? 這可不是日本的東京,上網查了一下,原來在後梨朝時期河內的名稱就是「東京」,這就兜得攏了。東京安南提供的是道地的越南料理,其美味程度獲得米其林 2018、2019、2020 連續三年推薦餐廳。

▲東京安南

東京安南這個名字,除了是越南地區的古名,也是越籍老闆的祖父母的家鄉,祖母來自北越東京、祖父來自中越安南,老闆承襲了兩地區料理的精華,提供最道地的越南家常菜美食。

東京安南位於老城區臥佛寺旁的小巷內,混搭風裝潢雖看似簡單,卻是由藝術家 Nakrob Moonmanas 一手打造,略帶點文青時尚簡約風格,配上由越南進口的餐具,就連菜單設計都包辦,帶著點殖民時期的歐風、又有著古時越南的風情,口中嚐著的不僅是料理的美味,更帶著歷史的餘韻。

 

▲餐廳不大,共有兩層樓,約八張桌子

 

▲通往二樓的樓梯有點窄小

 

▲牆上的裝飾

 

▲入口旁的櫃台

 

老實說,我對越南菜不是很熟悉,就算看到菜單,如果沒有照片,腦海裡也無法想像是怎樣的食物,所以點了一碗牛肉河粉,一盤甘蔗蝦,本來還想點一份豬肉末煎餅,結果看錯,來了份腸粉包豬肉末夾蛋。不過錯有錯的樂趣,只要想開點,就能把錯誤轉化為驚喜。

▲菜單

 

越南菜比起泰國菜,口味上清淡許多,但因為使用許多新鮮香草和蔬菜,所以味道上可說相當豐富有層次,加上以米和河粉為主食,對於像我這種亞洲胃,是完全可以接受的,現在就讓大家來看看我這餐吃了什麼吧。

▲桌上的瓶裝水

 

▲印有店名的餐盤,相當有古風

 

▲還沒上菜就先上一碟花生粉和一碟辣椒醬

 

▲Phở Bổ 牛肉河粉,250泰銖。附一盤新鮮香料草。牛肉湯頭非常香濃,河粉也滑順又有咬勁,可惜牛肉片稍嫌太厚,但整體來說已經相當道地。大家可依自己喜好添加香料草,喜歡吃辣的朋友可加店家特製烤過的小辣椒。

 

▲CHẢ TÔM 甘蔗蝦,280泰銖。這也是越南經典菜色,把蝦蓉包覆在甘蔗上後油炸,金黃色的外皮下是滿滿的蝦肉,我喜歡拿生菜包覆著米粉,再放上一小截甘蔗蝦,加點辣椒蒜頭,淋上帶點甜味的醬汁,一口塞進嘴中,讓各種好滋味在口腔中撞擊。

 

▲bánh cuốn trứng 腸粉包豬肉末夾蛋,160泰銖。這道就是我點錯的菜,以豬肉末和蔥花為餡,用滑順的腸粉包覆,淋上檸檬汁和淡味魚露,再加點酥炸紅蔥頭片,吃的時候把半熟蛋戳破混和,更能添加滑順感。一旁的肉凍豬肉腸Q彈的口感也相當好吃。

 

各位如果來到大皇宮、臥佛寺這一帶觀光,如果想找吃的,我很推薦東京安南這家越南菜餐廳,因為使用大量香料草,就算吃多,感覺還是很輕鬆沒有負擔感,對於怕吃辣的朋友也是很好的選擇。

 

▲連續三年獲得米其林推薦餐廳殊榮

 

【東京安南 Tonkin Annam 店家資訊】

  • 營業時間:AM 11:00-PM 21:30(週二休)
  • 地址:69 ท่าเตียน ถ.มหาราชบรมมหาราชวัง พระบรมมหาราช, เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
  • 怎麼去:搭乘曼谷捷運 MRT 線至 Sanam Chai 站1號出口出站,出站後順著左邊的小巷走到底,遇到 Maha Rat路右轉直行,遇到位於左手邊的 Tha Ruea Daeng 巷轉進去,店家位於右手邊,步行約7分鐘。

 

 

 

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