路邊攤的海南雞飯和飯店賣的海南雞飯有差別嗎？當然有，位於 Montien Hotel Bangkok 飯店內的倫通餐廳 Ruenton Coffee Shop เรือนต้น 所販售的海南雞飯就很不一樣，營業超過50年的倫通雖然也有提供各種餐點，但最有名的就是他們的海南雞飯，客人們十有八九都是衝著海南雞飯而去，餐廳還因此連續 2019、2020 這兩年獲得米其林推薦餐廳。
▲Montien Hotel Bangkok飯店
倫通餐廳的海南雞飯是以套餐形式提供，套餐內有一大盤雞肉、雞油香米飯、冬瓜雞湯和四種沾醬。當然，海南雞飯的主角絕對是雞肉，一般泰國人偏愛較柴的口感，但倫通則使用肥嫩的雞肉，雞胸肉、雞腿肉都有，肉質鮮嫩，雞皮爽滑，雞味濃厚，而且滿滿一盤份量十足。
▲飯店大廳，感覺有相當歷史，順著樓梯上二樓就到倫通餐廳啦
▲餐廳環境優雅，服務人員相當親切
▲菜單
▲海南雞飯套餐
沾醬部分店家提供了四種醬料，讓雞肉能與之搭配並發揮各種美味。辣椒薑末醬油、辣椒蒜末醬油、麻油薑末、甜醬油，每種沾醬都很適合雞肉，對於不吃辣的朋友也不用擔心。
▲辣椒薑末醬油，傳統口味沾醬，但比其他海南雞飯攤的沾醬更有層次感
▲辣椒蒜末醬油，多了蒜香味，愛吃蒜的朋友一定愛
▲麻油薑末，麻油和薑末的組合和雞肉非常搭，感覺清爽
▲甜醬油，甜鹹比例相當好，小朋友肯定愛
餐廳也在米飯和附湯上下足了工夫，使用雞油蒸煮的長米飯香氣十足，一入口可以感覺滿滿的雞油香氣。附湯是用雞骨和冬瓜熬煮，濃郁卻不膩口，冬瓜經雞湯熬煮後吸飽湯汁，軟嫩卻不失其型，整個套餐可說每個細節都發揮得很完美，難怪能獲得米其林推薦！
▲冬瓜雞湯
▲芒果冰沙，120泰銖
倫通餐廳的海南雞飯套餐價格為 280 泰銖，還須另加 10％ 的服務費和 7％ 的營業稅，雖然感覺有點小貴，但能享受飯店餐廳的服務，而且老實說，不論是雞肉、米飯或附湯，餐廳給的份量都相當多，絕對可以把你撐飽。
▲連續 2019、2020 兩年獲得米其林推薦餐廳和泰國美食網站 Wong Nai 推薦
▲負責海南雞飯的櫃檯
【倫通餐廳 Ruenton Coffee Shop 店家資訊】
- 收費方式：需另收 10％ 服務費和 7％ 營業稅
- 營業時間：餐廳雖 24小時營業，但海南雞飯販售時間為 AM 11：00－PM 22：30
- 地址：54 โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ ถนน สุรวงศ์ แขวง สุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
- 怎麼去：搭乘曼谷捷運 MRT 線至 Sam Yan 站 1 號出口出站後右轉直行，飯店位於右手邊位置，步行約 5 分鐘。
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