【曼谷美食】人生總有一種陪你長大的好味道 －Doo Dee 粿條店 @ Siam Square

Doo Dee 粿條店之於 Siam Square 就像阿宗麵線之於西門町～最近又開始在西門町晃蕩，離我國高中時總往西門町跑，也相隔了有二十多年了吧！

走在西門町的路上，景觀改變了許多，曾經的少年也被新一代的年輕人取代，但是那種年輕活力的感覺始終是西門町的特色。穿梭在西門町的大街小巷中，記憶卻和曼谷的 Siam Square 重疊在一起，兩者是如何的相似，那些年少輕狂的日子，在我吃著阿宗麵線時慢慢的湧上心頭，也讓我想起當初剛開始來泰國時的那段每天往 Siam Square 報到的荒誕不羈的漂泊生涯，腦海裡更浮現出經常光顧的 Doo Dee 粿條店！

▲Doo Dee  ดู๋ดี๋（音：篤迪）這家有 23 年歷史的粿條店，風風雨雨的在 Siam Square 中滿足了不知多少年輕學子的胃，便宜（一碗麵約 45 泰銖左右，雖然價格比路邊攤貴，但份量多很多）、好吃和偏辣的口味始終是他的特色，雖然經歷了紅杉軍事件，使得原本開在 4 巷的店面被毀壞，不得不搬去位於 2 巷的 2 樓，但是客人仍然絡繹不絕，不管是現在已是成年人的客人來回味好滋味，或是新一代的年輕人來此一試成主顧，總之 Doo Dee 就是有辦法讓每個人吃完後對它回味無窮。

▲Doo Dee 店面不大，如果是用餐尖峰時間來吃，肯定會從二樓排到一樓

 

▲愛吃粿條的專家小元，對 Doo Dee 也是讚不絕口

 

▲酸辣魚粿條，酸辣口味的湯底配上新鮮的魚肉和魚丸，特色是麵上面加上海苔，更能感受到海味，雖然吃完會冒汗，但在炎熱的泰國，這也是一種消暑的好方法喔

 

▲酸辣肉末冬粉，爽滑的冬粉配上香味十足的肉末，不同的口感卻融合成一體的好味道，加上彈牙的豬肉丸子，愛吃豬肉的朋友絕對能獲得最大的滿足

 

▲燉豬肉米粉，這個湯底就是使用熬煮過的醬油湯頭，豬肉也燉的非常軟爛，米粉吸附著濃郁的湯汁，吃完還想再來一碗

 

▲涼拌泡麵，這道有名的泰國小吃，店家放進許多配料，高麗菜、木耳、花枝、泰式香腸、肉末、花生等，營造出多層次的滋味

 

▲炸雞翅，炸雞翅也是泰國常見的路邊小吃，店家很用心的用玻璃杯承裝，配上新鮮的生菜，沾上特調的酸甜醬汁，可以解炸物的油膩感

 

▲香蘭葉烤雞，這道也是有名的泰國菜，雞肉包在香蘭葉中燒烤，不僅能維持雞肉的香軟，吃起來還帶有淡淡的香蘭葉香味喔

 

▲蔬菜雜燴，在泰國除了配各種料吃的生菜外，經過烹煮的蔬菜類項目並不多，除了蝦醬空心菜，蔬菜雜燴就是廣為流傳的一道菜色，至於裡面的蔬菜種類，就隨著每家店而有所不同

 

▲肉末蔬菜煎蛋，平常在泰國的飯盒上常會加上肉末煎蛋，除了一般會有的洋蔥，Doo Dee 更加入些木耳、香菜梗，讓口感和味道都多了些變化

 

▲消暑的菊花茶和龍眼汁

 

Doo Dee 雖然是以粿條店起家，但也有出一些泰式家常料理喔，所以滿能夠迎合多方面的需求，大家來到 Siam Square 逛街時，不妨來此試看看到底為什麼 Doo Dee 能夠如此受泰國當地人歡迎，搞不好當你回到台灣時，就會忍不住懷念起 Doo Dee 來呢！

▲Doo Dee 的菜單有照片和英文，所以不怕點錯

 

▲炸豬皮和桌上四寶是泰國人吃麵不可或缺的配角

 

▲看到這招牌就到啦

 

【Doo Dee 粿條店 】

營業時間：AM09:30-PM21:30

地址：236/14-15 โรงหนังลิโด้ ซอยสยามสแควร์2 แขวงปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

如何去：搭乘曼谷捷運 BTS 至 Siam（CEN）站 2 號出口出站，往 Siam Square 2 巷左轉進去，就位於左手邊

 

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