【泰國美食】隨走隨買之泰國路邊攤必吃的9款小吃推薦

邊走邊買，邊買邊吃，曼谷到處都有平民小吃，不論你是跟團或是自由行，都有可能碰到街邊美食，走在路上大老遠的就能感受到香味撲鼻，讓人想嚐試一下這些台灣沒有的特色食物，今天就讓我們來看看泰國路邊有哪些便宜又好吃的特色人氣小吃吧！

 

香蕉煎餅

（價格從 20 泰銖起跳，視內容物而定）

 

沒錯，這就是傳說中的香蕉煎餅，甩過的餅皮 Q 彈，用牛油在平底鍋中稍微煎一下，加入香蕉、砂糖，等表皮呈現焦香時，迅速起鍋淋上煉乳，內裡的香蕉因加熱釋放出濃濃的果香，配上餅皮的麵香，滿口濃濃的香甜，保證讓您再三回味！

不過這只是最基本的吃法，我個人偏好加顆雞蛋，蛋香會讓味道更有層次感，另外還有比如加入巧克力醬、果醬，甚至起司等多種花招，就看個人喜好囉！

 

何處買：通常在路邊或是傳統市場附近較容易找到，不過因為攤子會到處移動，所以有心想找卻不一定能發現，這也讓香蕉煎餅帶上了一層神秘面紗，最保險的地方是考山路，下午開始會有攤子在考山路上做生意。

注意事項：對於現在偏好清淡飲食的台灣人來說，香蕉煎餅非常的甜，也許有些人會不習慣，但出國嘛，就開放心胸多嘗試一下異國風味囉！還有，剛起鍋的香蕉煎餅非常的燙，小心不要燙到舌頭囉！

 

 

泰式奶茶

（一杯約 15-25 泰銖）

泰式奶茶可是享譽全球的代表泰國的飲料，有別於一般的奶茶，泰式奶茶色澤是橘色的，這可不是色素造成的喔，而是泰式奶茶專用的茶葉泡出來的顏色。而味道方面，泰式奶茶特有的香味真的是筆墨難以形容，就連貼切的形容詞都很難找的出來，只有喝過的才知道！！！

泰式奶茶最好的口感是現冲現泡，通常攤子上都有一大鍋的熱水，把茶葉粉放在帶有紗布袋的小杓子中，用熱水反覆冲泡兩三遍，放入小玻璃杯中，加入煉乳充分攪拌，再用杯子拉個幾次，讓空氣能進入茶水中，然後倒進滿是冰塊的飲料杯中，最後淋上保久乳，喝的時候攪拌一下，就大功告成啦！

 

何處買：泰式奶茶真的是隨處都買的到，到處都有賣飲料的小攤子，當然除了泰式奶茶，咖啡、可可或一些其他口味的茶類飲料都可以買的到喔，另外泰國的 7-11 也有賣泰式奶茶，口感不輸路邊攤，三更半夜突然想喝的朋友可以去 7-11 購買。

注意事項：泰式奶茶喝起來很甜喔，但千萬別用台灣人的思維什麼半糖去冰的來要求店家，第一，冲泡過程中沒法滿足半糖去冰的條件；第二，要是店家真應你要求弄一杯半糖去冰的泰式奶茶出來，口味也絕對不道地，就沒法享受真正泰式奶茶帶來的享受感！

 

 

泰式東北酸腸

（一隻約 5-10 泰銖）

這一道也是泰式小吃的經典，起源於泰國東北的酸腸，是用豬肉和糯米混合，讓他發酵後再拿去炭火上烤，大部分人在剛吃時對那微酸的味道非常不習慣，以為是吃到腐壞的香腸！沒錯，泰式酸腸的秘密就在這裡，利用微微的腐化轉化的味道，就是它美味的所在，就像中國人的臭豆腐，多吃幾口就會讓你上癮喔！

 

何處買：路邊或傳統市集一定有，或是東北料理餐廳也都有這道料理。

注意事項：通常買東北酸腸，老闆會附贈朝天椒、薑片和生高麗菜葉，最正統的吃法是一口酸腸，一口辣椒或薑片，怕吃辣的人就別吃辣椒了，但也會錯過酸腸和辣椒混合後的美味喔！生菜則是有止辣的作用，滿口火辣時吃點清爽的生菜有止辣解膩的功能，另外酸腸配上東北主食糯米飯，少許的費用就能讓你吃上飽飽的一餐！

 

 

炸丸子+烤丸子

（一隻約 10-20 泰銖）

泰國人愛吃炸丸子和烤丸子，狂熱的程度就像台灣人瘋鹽酥雞一樣，這裡的丸子範圍非常廣，魚肉、雞肉、牛肉丸子，魚漿餅、魚豆腐、蟹肉腳、熱狗條等等等，只要是用竹籤串成一串串的都可以拿去炸或烤。通常炸丸子攤都是用摩托車改裝，附帶一個小冰櫃，一個小瓦斯桶和小油炸鍋就可以做生意了。烤丸子因需要炭火，所以大多都以小攤位為主。至於味道嘛，這不用多說，想想台灣的鹽酥雞也是什麼都能炸，或是中秋節時大家什麼都拿來烤，炸和烤的基本美味是一定有的，加上泰國特調的甜辣醬汁，香噴噴的讓你一串接一串！

何處買：路邊或是傳統市場很常見，因為是泰國人氣小吃，遇見機率非常高。

注意事項：甜辣沾醬吃多還是滿辣的喔，怕辣的人請酌量使用。

 

烤肉串+糯米

（一串約 5-10 泰銖，糯米一包約 5-10 泰銖）

香噴噴的烤肉誰不愛啊？一隻隻串在竹籤上帶點肥肉的肉串，塗上醬汁後在炭火上慢慢滴下油來，焦香的肉味和炭火的香味引起人的食慾，配上容易飽足的糯米飯，簡簡單單卻能填飽廣大小市民的肚皮，烤肉串加糯米就是有這種魔力！

何處買：路邊或是傳統市場都有在賣。

注意事項：不能光吃肉啊，蔬菜類也要多吃喔，營養才會均衡。

 

水果攤

（一袋約 10 泰銖）

常常聽到台灣的新聞在報，某某夜市的水果攤，隨便買個幾樣就四五百塊，這種消費讓許多人只能望水果而興嘆！沒關係，你來泰國保證讓你吃個夠！泰國路邊很多水果攤，狹長的冰櫃裡放著泰國盛產的水果，西瓜、鳳梨、芭樂、木瓜、芒果、哈密瓜等等等，在炎熱的夏季來幾口清涼的水果保證讓你暑氣全消，更讚的是價錢非常便宜，一大袋的西瓜或哈密瓜只要10泰銖左右喔！然後還有更讚的是，老闆會幫你把水果削的好好的，你只要拿竹籤插起來吃就行囉！

何處買：水果攤更容易找到喔，只要是人多的地方就會出現。

注意事項：泰國人習慣的水果沾醬，是用糖、鹽和辣椒混合起來，不要說你了，連我都吃不習慣，還是吃吃水果的原味就好。

 

烤芭蕉+炸芭蕉

（一袋約 10 泰銖）

台灣雖然號稱香蕉王國，但對於香蕉的運用遠不如泰國人來的廣泛，尤其是芭蕉類的，在泰國隨處可見，幾乎在路邊就有隨地生長。聰明的泰國人就把芭蕉拿來炸或烤，既便宜又容易有飽足感。炸香蕉先裹上一層粉再下去油炸，吃起來外表香蘇，裡面香甜，不過最好是現炸現吃，放久了內裡變粉了感覺就差了。烤香蕉有整隻烤的，也有切成小塊沾醬去烤，烤過的芭蕉軟爛濃郁，非常夠味！

何處買：炸芭蕉和烤芭蕉都以傳統市場較多，路邊也常常會遇到。

注意事項：無。

 

煮玉米

（一隻約 10 泰銖）

玉米在蒸籠裡冒著熱氣，香甜的味道老遠就聞的到，便宜又好吃，對於較貧窮的人來說是項很好的選擇。一般的玉米可分為黃玉米和白玉米，黃玉米較香甜，白玉米較有嚼勁，端看個人喜愛囉。通常大家都是直接買來啃，講究點的會請老闆把玉米粒削下來，更講究點的吃法就是把玉米粒拌牛油，味道就更香啦。

何處買：煮玉米路邊比較少見，傳統市場較多。

注意事項：有些煮玉米的攤子，也會兼賣些煮地瓜、芋頭、花生等，都是便宜又好吃的選項喔。

 

炸雞塊

（約 15-30 泰銖）

炸雞塊人人愛吃，炸雞翅、炸雞胸肉的攤子在泰國也隨處可見，雖然比不上台灣的鹽酥雞啊、炸雞排啊，但是基本的美味還是有的啦。不過泰國人習慣把雞肉炸的比較柴，愛吃較嫩雞肉的人可能就沒那麼喜歡，但像我這種愛吃較乾雞肉的人來說，一個星期吃個三次炸雞塊都不嫌多呢，還有，泰國人習慣把炸雞塊配著糯米飯來吃喔，可見糯米飯在泰國人的飲食習慣中佔有滿重要的地位呢。

何處買：路邊和傳統市場都可見到，算是項國民小吃。

注意事項：泰國人愛把炸物拿來沾特有的甜辣醬（和台灣的甜辣醬不一樣），所以你去麥當勞或是肯德基，都可見到這種甜辣醬，非常的有特色，大家也可以參考我們的醬料篇，去超市也買的到。

 

延伸閱讀

超人氣老字號泰式粿條小吃店二連發

老饕必看！！曼谷“巷仔內”的老字號平民小吃大公開！！（一次報5間給你）

曼谷美食街小吃超級攻略