你對油條的印象，還停留在早餐店中燒餅、飯糰及豆漿的配角嗎？告訴你，在泰國….油條不只是油條，而是可以榮獲米其林推薦的超級小吃！
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好吃到連米其林都推薦的Patonggo Café
榮獲米其林 2018 & 2019 殊榮的泰式油條老店 Patonggo Café ，從 1968 年就在邦蘭鋪區 （Banglumphu）開業至今，店家把原本平凡無奇的炸油條，用創意演變出了多種甜鹹吃法。
而師承家傳手藝的第二代老闆從炸油條做起，不只把”油條”包裝成店內明星商品，獨創出許多專屬吃法，更進一步把家鄉廣東汕頭的脆皮豬肉、叉燒飯及餛飩湯等美食一步步的引進，讓店內餐點更加多元化，不只穩固了本地的客群，也吸引更多國外粉絲爭相前往。
▲泰國油條（Patonggo；ปาท่องโก๋）就像店家的吉祥物一樣，是短短胖胖的雙體油條，口感上比較紮實飽滿，就像台灣路邊常見的炸雙胞胎。
▲第二代的店老闆，師承父母家傳手藝。老闆本人非常的熱心，還說著一口不太標準但流利的中文
Patonggo Café 的美味秘訣報你知
為了讓客人把油條當成小吃一樣享用，老闆下了不少功夫～老闆非常自豪的說：店內每一根油條都是用他每天親自手工揉出的麵團來製作！
這樣才能確保品質，吃的口感保持外脆內軟，老闆還開發明出了甜鹹兩種吃法，讓更多客人可以品嘗到自家油條的美味。
當有客人點餐時，工作人員才會將已炸好的油條再用炭火加熱過，不只讓油條的外皮更酥脆，而且保證吃到嘴裡時都還是熱騰騰、帶有碳烤香的油條。
▲每一根油條都是用老闆每天手工揉出的麵團來製作
▲已油炸過的油條會再用炭火加熱過
▲店家會貼心的把油條切塊
Patonggo Café 的室內環境很舒適
剛好坐落在路口轉角處的Patonggo Café，店內空間不算太寬敞，但還是分成了油條專賣及熱食專賣兩個區。
而採半開放式的店內環境看起來相當明亮乾淨，雖然沒有空調但也不會有那煩人的燥熱感，如果再來上一杯冰涼好喝的招牌泰奶，就感覺更加舒爽暢快了。
▲店內空間不大，所以座位不算太多
▲這是各大網紅必拍的好位置
油條專賣區
▲櫃內擺滿了油條，客人可選擇內用或外帶
熱食專賣區
▲店內另一區是專賣脆皮豬肉，叉燒飯，餛飩湯等熟食蓋飯
▲牆壁上掛著榮獲米其林 2018 & 2019的獎牌，還有泰國皇室 詩琳通二公主的鼓勵及加持
▲各家媒體及美食雜誌來店採訪的記錄
Patonggo Café 的人氣餐點看這裡
我們直接問老闆店內必點的菜單有哪些，老闆馬上推薦了“椰絲香蘭醬油條” 、 “油條冰淇淋” 、“醬燒雞丁佐油條”和“泰式酸辣涼拌海鮮佐油條”這四樣，剛好甜鹹各兩種，真的是好會推薦啊！！！！
聽老闆說，這4樣餐點雖然不貴，每份價格大概在40-60泰銖之間，但每天都可以賣出超過3000份以上。所以，下次來Patonggo Café不知道點什麼好的人跟著我們吃就對了！
▲油條菜單上有甜鹹兩種吃法。另外店家菜單也有脆皮豬肉，叉燒飯和麵，綜合海鮮麵及餛飩湯
椰絲香蘭醬油條
賣得最好的就這道～濃郁的香蘭醬滿滿的淋在油條上，與椰絲一同大口吃下，口中都是甜蜜的滋味。如果不喜歡香蘭醬，也可以選擇椰奶、巧克力、牛奶、橘子或是草莓。
▲老闆還教了我們一種新吃法，可以把香蘭油條浸泡在泰奶中， 讓油條吸滿泰奶再一口吃下，雙重口感不油不膩
油條冰淇淋
冰與熱結合的口感，配上店家純手工製的冰淇淋，一口接一口停不下來～純手工香草冰淇淋球配油條，冰與熱結合的口感，很妙！
醬燒雞丁佐油條
撒上青蔥香菜的醬燒雞丁佐油條，吃起來口感居然有點像吃台灣的炸臭豆腐！店家貼心的把油條切塊，醬燒雞丁配上高麗菜絲與油條一起入口，甜鹹脆3種味道在口中圍繞
泰式酸辣涼拌海鮮佐油條
吃得到帶點酸酸辣辣的刺激感，油條與鮮蝦花枝一起下肚，很滿足耶！
想吃有特色的油條料理小吃，就來考山路轉角路口的老店 Patonggo Cafe，熱情的老闆用中文跟我們說著「歡迎大家來品嘗喔！」
【Patonggo Cafe Since 1968】
- 營業時間：8:30 AM – 18:00 PM
- 交通方式：搭乘曼谷捷運 MRT 到 Sam Yot 站出3號出口後，再轉搭Taxi 至考山路圓環區约10分鐘到達店家。或搭乘昭披耶河運船至 Phra Arthit 站下船，步行约8分鐘可到達店家。
- 地址：246 Phra Sumen Rd, Talat Yot, Phra Nakhon, Bangkok 10200
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長住曼谷工作的 Hanny，希望能夠用多種不同角度，去更深入探索泰國這個有著萬種風情的迷人國家，期盼能讓對泰國有成見或是已經喜歡泰國的人，能更了解這裡的美好，進而與她一樣熱愛泰國這個微笑國家。