曼谷 Silom 區，是曼谷極早開發的地區，這裡雖以紅燈區 Patpong 聞名於世，但其實這裡也是曼谷的金融和珠寶業重地，加上附近的 Sathon 路上的眾多外商企業和大使館，所以有著許多的外籍人士以此地為生活重心。相對的，這一區也有許多高級餐館和獲得米其林星級餐廳坐落於此。1998 年開幕至今的 INDIGO 靛藍法式料理餐廳／酒吧，以提供美味的法式料理和輕鬆的酒吧氛圍而吸引許多外籍人士和上班族來此用餐，也因此獲得米其林 2020 年的推薦餐廳。
說起法式料理，大家一定覺得貴森森又不知如何點餐，不過別擔心，今天要介紹的是靛藍的超值商業午餐。靛藍的超值商業午餐價格為 480泰銖++，為什麼會有++符號呢？那是因為其中一個+表示需加收10％的服務費，另一個+則表示需另收7％的營業稅。如果去一般的路邊攤或小餐館，是不會有++的費用，如果去中級餐館，店家可能會收其中一個+，但如果去高級餐館，兩個+那是肯定跑不掉的，不過店家通常都會在菜單上註明這些費用是否已經包含在標價內，而最簡單的標記法就是直接印上++的符號，只要有+就是需要另加。所以下次你來泰國餐廳享用美食時，請先看好是否需另外收費，免得因為國情的不同而造成誤會。
▲靛藍的超值商業午餐菜單，上面有清楚標明 480++
好啦，現在再回到商業午餐的部分，靛藍的商業午餐點法很簡單，菜單上有沙拉、主菜和甜點三項，商業午餐可選沙拉／主菜，或是主菜／甜點兩種選擇方式。
▲超值商業午餐菜單另一面，沙拉和主菜的選項會比第一頁多一點點，但如果怕麻煩，就直接從另一面點吧
▲簡單版菜單，沙拉有四樣：美乃滋沙拉、帕瑪火腿沙拉、主廚沙拉、凱薩沙拉；主餐有：烤牛肉、西班牙燉飯、菲力豬、鱸魚排；甜點是香草冰淇淋，其實光這幾樣就包含了許多種食材
▲單點菜單，從價格上就可比較出超值商業午餐的優惠
我選擇的是主廚沙拉，主餐則是烤牛肉。當然依照西方人習慣，上餐前總是會先上麵包，我不得不佩服靛藍，他們的麵包真的太好吃了，表皮雖然口感較硬，但越嚼越有味，麵包裡面則超級柔軟有彈性，又充滿麥香。
▲好吃的麵包，甚至不用塗奶油都相當好吃
▲主廚沙拉，內有烤牛肉、火腿、起司、水煮蛋，光是這幾樣美味食材的組合就讓人相當開心，內容物也給的相當大方
▲主餐烤牛肉，牛肉外層烤得焦香，內裡仍然粉嫩，配上特調紅酒醬汁，讓烤牛肉的滋味更上層樓。配菜的馬鈴薯表皮煎得酥香，再搭配淋上酸醋的生菜，讓美味在牛肉、馬鈴薯及生菜間輪轉，不知不覺就吃掉一盤
現在再來介紹靛藍的環境吧，靛藍位於小巷子內，要先通過窄小的巷弄才能到達，就連門口的招牌都不太顯眼。不過進入靛藍，就可發現擺滿餐桌的院子，而餐廳本身建築則是老房子改造的，木頭吧台和家具，更把老房的韻味嶄露無遺，潔淨漂亮的餐桌擺盤就像是期待著客人們在此談笑風生並享受著豐盛的宴飲。
▲靛藍位於巷尾，可別小看這條小小的巷子，很多掛著外交使節車牌的車輛常常在此進出
▲靛藍門口
▲相當漂亮的院子，雖然室外溫度頗高，但西方人很享受在庭院用餐的樂趣
▲木製吧台，可以想見當夜幕低垂時，客人圍聚在吧台喝個小酒，互相訴說著白天的故事
▲很悠閒的座位區
▲另一邊則是用餐座位區
▲環境高雅卻不失輕鬆
▲雪茄存放箱
▲起司存放箱
想吃法式料理，卻因為不熟悉點餐或昂貴的價格而卻步？我想靛藍是個不錯的入門餐廳，不須特別注重穿著，餐廳氣氛相當輕鬆，但仍能感受到法式餐廳的優雅，價格也算相當親民了，當然最重要的美味部分，米其林的推薦說明了一切。
【INDIGO 靛藍餐廳資訊】
- 收費方式：需另加收10％的服務費和7％的營業稅
- 營業時間：AM11：30－PM23：00
- 地址：6 ถนน คอนแวนต์ แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
- 怎麼去：搭乘捷運 BTS 線至 Sala Daeng 站2號出口出站；或是 MRT 線至 Si Lom 站2號出口出站，順著 Silom 路前行，遇到 Convent 巷左轉前行，遇到右手邊第一條巷子，餐廳就在巷尾右手邊，步行約5分鐘。
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