說到曼谷有名的海南雞飯，相信很多人腦海裡會一下就蹦出粉紅色或綠色制服這個畫面，許多人來曼谷會指名要去吃水門市場的粉紅或綠色制服海南雞飯，就好像沒有吃到水門的海南雞飯就跟沒來到曼谷一樣。
但你們知道好吃的海南雞飯店在曼谷其實是相當相當多的，例如之前介紹過的【胖姐海南雞飯（ข้าวมันไก่เจ๊อ้วน）】，就是小編非常喜歡的一間店，在加上本文介紹的這兩間，就是小編心中三大海南雞飯店！
今天介紹的這兩間海南雞飯店，其中一間是傳說級的捷運美食、每日限量只賣4小時，去晚了可能就吃不到的【興興海南雞飯（Heng Heng Chicken Rice／เฮงเฮงข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด）】；另一間地點更是隱密，沒有在地人帶路，一般觀光客是不可能發現的【拉姐海南雞飯（Khun Rat Khao Man Kai／คุณรัตน์ข้าวมันไก่）】
▲（左）拉姐海南雞飯、（右）興興海南雞飯
內容索引
興興海南雞飯（Heng Heng Chicken Rice／เฮงเฮงข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด）
位在曼谷捷運 BTS Phrom Phong 站、Emporium 商場及 NaRaYa 曼谷包之間的興興海南雞飯， 是一間將攤車及用餐桌椅就大喇喇擺放在大馬路旁的超人氣海南雞飯店，就算店家用餐環境不是特別好，但每天總是還沒開店就可以看見排隊人潮，因為只要一開始營業，一定會馬上座無虛席，因為興興海南雞飯可是當地人及上班族的最愛，加上每天只賣4小時，所以如果來晚了，可能想吃也吃不到喔～
而身為在曼谷人心中排名前 5 名好吃海南雞飯的興興，當然有其厲害之處，他們家的海南雞飯，雞肉非常鮮甜軟嫩、金黃米飯均勻吸附雞油 Q 彈夠味；再沾上鹹香微辣的自製醬料真的是美味銷魂～另外還有炸雞可以選擇，不是Hanny在說，泰國人真的好會處理油炸料理，能做到皮酥脆焦香、又保持肉質軟嫩多汁！愛吃海南雞飯的你，這間”興興”一定要收藏。
▲從BTS Phrom Phong 站2號出口下來，往右手邊走就會看到興興海南雞飯（紅色箭頭處），交通真的非常便利。
▲興興海南雞飯（Heng Heng Chicken Rice／เฮงเฮงข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด）
找到興興之後，如果當下還未出現排隊人潮，記得一定要先到攤車那邊告知店員要用餐，然後店員會帶你到座位處，千萬不要一看到有空位就自己一屁股坐下；反之，如果到的時候，已經排起人龍，那就更要乖乖排隊候位囉
▲小編到的時候，店家也才開店沒多久，但馬上座無虛席，旁邊還排起等候人龍。
興興的攤車及用餐桌椅就擺放在人行道上，旁邊就是曼谷最繁忙的大馬路之一，用餐時會聽到汽、機車呼嘯而過的車聲，還有不間斷的路人在你身邊走來走去，也是一個相當特別的用餐經驗。
▲在大馬路旁吃飯也會成為一個很獨特的泰國經驗。
興興海南雞飯好吃的原因
1. 米飯：
網路最多人讚不絕口的米飯，會先用雞油及蒜頭炒過後才去蒸，這樣煮出來的雞油飯才會 Q 彈飽滿、又香又軟，且每一顆米粒都沾滿雞油及蒜頭香氣。
▲呈現金黃色的雞油飯，有著濃濃的雞油香氣，但吃起又不會太油膩
2. 醬料：
▲獨家特製醬料， 鹹香微辣、搭配油雞跟米飯一起吃超提味
3. 雞湯
▲可續碗的雞湯 ，清甜好喝，每位客人都給超高評價，幾乎是零負評
4. 雞肉（海南油雞&炸雞）
油雞肉質紮實、鮮嫩彈牙，雞皮有嚼勁但不會咬不爛；炸雞外皮超酥脆，肉多汁不柴， 兩種雞肉的好吃程度局絕對超過不少知名店家。
▲雙拼雞飯（海南油雞+炸雞）：60泰銖/份
如果是純油雞飯或是炸雞飯，小份50泰銖、中份60泰銖、大份80泰銖（大份也可做雙拼）
▲菜單有中文及英文翻譯，對外國人來說，點餐絕對不是問題，在餐點價格方面也相當實惠
【興興海南雞飯（Heng Heng Chicken Rice／เฮงเฮงข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด）】
- 價位：50泰銖起
- 營業時間：週一～週六 16:00–20:30（如食材提前售完，就會提前關門）
- 地址：622 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
- 怎麼去：搭乘捷運至 BTS Phrom Phong 站出2號出口，在 Emporium 商場 & NaRaYa 曼谷包旁邊，走路不用1分鐘即可抵達
拉姐海南雞飯（Khun Rat Khao Man Kai／คุณรัตน์ข้าวมันไก่）
曼谷 Wongwian Yai 區有一間當地人極力推薦的 Khun Rat Khao Man Kai 海南雞飯，這家店開業至今大約只有10多年的歷史，資歷與名聲雖然沒有其他老店深，但用料實在，尤其用雞骨高湯煮成的茉莉香米，粒粒分明，吃進嘴裡滿嘴都是帶著雞油的米香；雖然店家公告的營業時間是到下午五點，但有時不到兩點雞飯就已全數售完，可見其受當地人喜愛的程度。
小編被當地人帶去吃過一次吃後就愛上，每次只要有到附近就一定要去”交關（台）”一下。那這間店好吃在哪呢？
▲Khun Rat Khao Man Kai 拉姐海南雞飯（คุณรัตน์ข้าวมันไก่）
▲店家曾被泰國電視節目採訪過
▲室內用餐空間不大，但相當乾淨明亮
▲每天新鮮現煮出來的油雞，每一隻都是色澤漂亮、油光十足且肉質超紮實的油雞肉
▲油雞可選帶皮或不帶皮
▲外酥內軟、吃起來香氣十足的炸雞也是店內必點招牌之一
招牌必點：雙拼雞飯（海南油雞+炸雞）
雞肉肉質相當紮實，不管是用雞湯熬煮或是油炸過的雞肉咬起來都不柴而且也鮮嫩，尤其炸雞完全不會過老，外皮就算放久了還是很酥脆， 最推點油雞和炸雞雙併一起吃，口感層次會更豐富。
▲雙拼價格：小份70泰銖、大份80泰銖
店家特調的獨家醬汁，雖然也是加入一般的常見香料，如蒜末、辣椒、醬油等等，但調配出來的口味就是不一樣，不管是搭配油雞或炸雞都相當適合（蒜末辣椒醬一般泰國人是只搭配油雞，炸雞又有炸雞的醬料）。另外，推薦可以把店家的蒜末辣椒醬拿來拌飯，也超下飯好吃喔！
▲店家特製的蒜末辣椒醬，一定要搭配海南雞飯一起吃，超對味，只拿來拌飯也可以吃下好幾碗
就連免費提供的雞湯也不隨便，店家準備了清雞湯跟酸辣雞湯兩種口味讓客人選，這兩種雞湯喝起來都很美味，但喜歡口味更重的人可以選酸辣雞湯（不會很辣）
▲左邊是清雞湯，右邊顏色較深的則是酸辣雞湯
Menu
- 海南油雞飯 60泰銖（小）、70泰銖（大）
- 海南炸雞飯 60泰銖（小）、70泰銖（大）
- 海南脆豬肉飯（飯是雞油飯）60泰銖（小）、70泰銖（大）
- 海南油雞+炸雞雙拼飯 70泰銖（小)、80泰銖（大）
【Khun Rat Khao Man Kai 拉姐海南雞飯（คุณรัตน์ข้าวมันไก่）】
- 價位：60泰銖起
- 地址：127 Inthara Phithak, Bang Yi Ruea, Thon Buri, Bangkok 10600
- 營業時間：每日00-17.00
- 怎麼去：搭BTS到Wongwian Yai站後，再轉計程車或摩托車前往（車程約5-7分鐘）
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長住曼谷工作的 Hanny，希望能夠用多種不同角度，去更深入探索泰國這個有著萬種風情的迷人國家，期盼能讓對泰國有成見或是已經喜歡泰國的人，能更了解這裡的美好，進而與她一樣熱愛泰國這個微笑國家。