在後疫情時代，因為IG等短影音的盛行，讓泰國爆紅了不少新舊景點店家，像是可以在吉普車上與長頸鹿拍照的北碧府賽佛瑞野生動物園（Safari Park Kanchanaburi）、有泰國版小馬爾地夫之稱的網美咖啡廳Bubble in the Forest Café、朱拉隆功大學美食一條街班塔通路（Thanon Banthat Thongง）以及今天要介紹的這間朱拉 50 巷廚房（Chula 50 Kitchen），店名取名為 Chula 50 Kitchen，意思就是開在朱拉50巷（Chula 50）的廚房。
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朱拉 50 巷靠近 MRT Sam Yan 站，距離泰國第一學府朱拉隆功大學步行也只需 10 分鐘，這條巷子可是以美食愛好者的聚集地而聞名，有不少在地老店及平價學生店家都開在這。
而這間朱拉50巷廚房（Chula 50 Kitchen）則是在朱拉 50 巷開業至今不到 3 年的菜鳥，因為 CP 值非常高，一盤放了滿滿蟹肉的咖哩蟹肉蓋飯只要 70 泰銖，在開業之初是附近大學生及上班族最愛光顧的私房店家，後來在各大社群平台的宣傳下，朱拉 50 巷廚房就以菜鳥店家之姿風靡整個觀光客圈，成了現在不少到泰國旅遊的台灣人指定要吃的人氣店家。
其實朱拉 50 巷廚房在網路上已有不少人介紹過，但在評價方面是好壞都有；因此，小編就想來親自品嘗看看，到底朱拉 50 巷廚房的名氣與實力是否有成正比？
▲朱拉50巷廚房（Chula 50 Kitchen）目前有兩間相鄰的店面，但就算如此，店門外依然總是排滿人潮。
▲有圖有真相。雖然現在到朱拉50巷廚房會感覺都是觀光客在排隊，但開業初期（2023年初）的客人真的多是當地上班族及大學生。
內容索引
朱拉 50 巷店面環境&價位
▲兩間店面內的空間都偏窄，因此座位數都不會太多。
上圖第一張照片是朱拉50巷廚房最開始的原始店面，因此看起來就沒有隔壁新店面那麼明亮乾淨；但在原店面用餐，可以看到廚師烹調” 咖哩蟹肉”的過程。
菜單上有中文翻譯，點餐完全不是問題；小編有幫大家確認過，給泰國人的全泰文菜單價格與中文菜單是完全一樣的，不用擔心會坑觀光客。
朱拉 50 巷點餐順序
- 到櫃檯前拿菜單
- 填單後寫上名字（英文名）
- 將單子交給員工後就等叫名
如果感覺候位時間會太長，又不想在外面流汗排隊，可以先跟店家填單，然後拿一張隔壁咖啡廳的折價券，去咖啡廳吹冷氣、喝飲料等待唱名。不用擔心去咖啡廳等會錯過候位，因為現場員工也會到咖啡廳去喊人。
朱拉 50 巷招牌餐點評鑑
如果跟小編一樣喜歡將白飯淋上大量咖哩，然後把白飯拌到變成咖哩飯的人，建議可以跟小編一樣單點一盤咖哩蟹肉，再額外加點一碗白飯，保證可以咖哩蟹肉吃到爽；但如果喜歡挖一口白飯再配一口咖哩的人，那可以點咖哩蟹肉蓋飯就好喔～
▲咖哩蟹肉蓋飯 70泰銖/盤
▲咖哩蟹肉單點 120泰銖/盤
一般泰國餐廳的咖哩螃蟹都是會將蟹肉加入蛋、洋蔥、青蔥或彩椒下去拌炒，但朱拉50巷廚房的咖哩蟹肉沒有任何蔬菜，只有使用咖哩粉去拌炒滑蛋及剝好殼的滿滿蟹肉。滑蛋本身應該有加入一點牛奶或奶油，因為入口相當柔軟滑嫩，吃起來鹹甜鹹甜、還帶有濃郁的咖哩香氣；蟹肉則是蒸煮好後再放到炒好的滑蛋上，所以能吃到蟹肉本身的鮮甜味。建議吃法就是舀一口蟹肉及咖哩蛋，再配上白飯一起入口，簡單吃就很下飯了！
▲滑蛋蟹肉單點 120泰銖/盤（滑蛋蟹肉蓋飯 70泰銖/盤）
這道滑蛋蟹肉小編比較不推，因為吃沒幾口就有點膩，建議有點咖哩蟹肉的人就不用再點滑蛋蟹肉了，但可以點給小孩吃，因為口味較甜，小朋友應該都會蠻喜歡的，而且成分很單純，就只有蛋、牛奶跟蟹肉而已，還有店家也有強調他們家的料理完全不添加味精喔～
如果有人想要咖哩及滑蛋兩種口味都吃到，可以點“咖哩蟹肉+滑蛋蓋飯”，一份只要90泰銖，這樣兩種口味可以淺嚐到又不怕吃太多太膩。
▲蟹肉炒飯 70泰銖/盤
看網路上不少人（泰國人或觀光客都有）都很推朱拉50巷廚房的蟹肉炒飯，說店家炒飯功力好，吃起來鑊氣十足還粒粒分明，評價普遍不錯。但小編這次吃到的炒飯飯粒偏濕，香氣也不太夠，而且蟹肉也沒有跟炒飯一起炒，所以會有種像是在吃一盤蛋炒飯，然後配菜是蟹肉的感覺！不知道是不是剛好小編碰到的廚師跟別人都不一樣的關係？
▲辣炒蟹肉粉絲單點 120泰銖/盤（辣炒蟹肉粉絲蓋飯 70泰銖/盤）
這道“辣炒蟹肉粉絲”本以為是會將蟹肉、粉絲與泰式辣醬一起拌炒，上桌之後才知道原來只是辣炒粉絲，蟹肉一樣是後面才鋪上去，雖然與預期的有些落差，但與泰式辣醬拌炒過的粉絲十分入味，能感受到濃郁到的蒜香及辣醬香，而且粉絲吃起來Q彈不會太軟黏，比起炒飯小編更喜歡這道辣炒蟹肉粉絲。
當然，每個人口味都不同，加上每位廚師的料理手法都會略有不同，所以上述對於這4道料理的評價都只代表小編個人，說不定我愛的你不愛，你愛的我不愛，還是親自來品嘗看看最準確囉～
朱拉 50 巷營業資訊
【Chula 50 Kitchen朱拉50巷廚房】
- 營業時間：07.00-19.00（周日休息）
- 地址：262 ซ. จุฬาลงกรณ์ 50 Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330
- 如何去： 搭MRT 至Sam Yan站後出2號出口，然後向右手邊方向走到Chulalongkorn Soi 15巷就右轉，繼續直走會看到Chula Soi 50巷的藍色招牌，看到招牌後左轉，再往前走約1分鐘（20公尺）就會抵達Chula 50 Kitchen（店家在左手邊）
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長住曼谷工作的 Hanny，希望能夠用多種不同角度，去更深入探索泰國這個有著萬種風情的迷人國家，期盼能讓對泰國有成見或是已經喜歡泰國的人，能更了解這裡的美好，進而與她一樣熱愛泰國這個微笑國家。