在後疫情時代，因為IG等短影音的盛行，讓泰國爆紅了不少新舊景點店家，像是可以在吉普車上與長頸鹿拍照的北碧府賽佛瑞野生動物園（Safari Park Kanchanaburi）、有泰國版小馬爾地夫之稱的網美咖啡廳Bubble in the Forest Café、朱拉隆功大學美食一條街班塔通路（Thanon Banthat Thongง）以及今天要介紹的這間朱拉 50 巷廚房（Chula 50 Kitchen），店名取名為 Chula 50 Kitchen，意思就是開在朱拉50巷（Chula 50）的廚房。
朱拉 50 巷靠近 MRT Sam Yan 站，距離泰國第一學府朱拉隆功大學步行也只需 10 分鐘，這條巷子可是以美食愛好者的聚集地而聞名，有不少在地老店及平價學生店家都開在這。
而這間朱拉50巷廚房（Chula 50 Kitchen）則是在朱拉 50 巷開業至今不到 3 年的菜鳥，因為 CP 值非常高，一盤放了滿滿蟹肉的咖哩蟹肉蓋飯只要 70 泰銖，在開業之初是附近大學生及上班族最愛光顧的私房店家，後來在各大社群平台的宣傳下，朱拉 50 巷廚房就以菜鳥店家之姿風靡整個觀光客圈，成了現在不少到泰國旅遊的台灣人指定要吃的人氣店家。
其實朱拉 50 巷廚房在網路上已有不少人介紹過，但在評價方面是好壞都有；因此，小編就想來親自品嘗看看，到底朱拉 50 巷廚房的名氣與實力是否有成正比？
▲朱拉50巷廚房（Chula 50 Kitchen）目前有兩間相鄰的店面，但就算如此，店門外依然總是排滿人潮。
▲有圖有真相。雖然現在到朱拉50巷廚房會感覺都是觀光客在排隊，但開業初期（2023年初）的客人真的多是當地上班族及大學生。
內容索引
朱拉 50 巷店面環境&價位
▲兩間店面內的空間都偏窄，因此座位數都不會太多。
上圖第一張照片是朱拉50巷廚房最開始的原始店面，因此看起來就沒有隔壁新店面那麼明亮乾淨；但在原店面用餐，可以看到廚師烹調” 咖哩蟹肉”的過程。
菜單上有中文翻譯，點餐完全不是問題；小編有幫大家確認過，給泰國人的全泰文菜單價格與中文菜單是完全一樣的，不用擔心會坑觀光客。
朱拉 50 巷點餐順序
- 到櫃檯前拿菜單
- 填單後寫上名字（英文名）
- 將單子交給員工後就等叫名
如果感覺候位時間會太長，又不想在外面流汗排隊，可以先跟店家填單，然後拿一張隔壁咖啡廳的折價券，去咖啡廳吹冷氣、喝飲料等待唱名。不用擔心去咖啡廳等會錯過候位，因為現場員工也會到咖啡廳去喊人。
朱拉 50 巷招牌餐點評鑑
如果跟小編一樣喜歡將白飯淋上大量咖哩，然後把白飯拌到變成咖哩飯的人，建議可以跟小編一樣單點一盤咖哩蟹肉，再額外加點一碗白飯，保證可以咖哩蟹肉吃到爽；但如果喜歡挖一口白飯再配一口咖哩的人，那可以點咖哩蟹肉蓋飯就好喔～
▲咖哩蟹肉蓋飯 70泰銖/盤
▲咖哩蟹肉單點 120泰銖/盤
一般泰國餐廳的咖哩螃蟹都是會將蟹肉加入蛋、洋蔥、青蔥或彩椒下去拌炒，但朱拉50巷廚房的咖哩蟹肉沒有任何蔬菜，只有使用咖哩粉去拌炒滑蛋及剝好殼的滿滿蟹肉。滑蛋本身應該有加入一點牛奶或奶油，因為入口相當柔軟滑嫩，吃起來鹹甜鹹甜、還帶有濃郁的咖哩香氣；蟹肉則是蒸煮好後再放到炒好的滑蛋上，所以能吃到蟹肉本身的鮮甜味。建議吃法就是舀一口蟹肉及咖哩蛋，再配上白飯一起入口，簡單吃就很下飯了！
▲滑蛋蟹肉單點 120泰銖/盤（滑蛋蟹肉蓋飯 70泰銖/盤）
這道滑蛋蟹肉小編比較不推，因為吃沒幾口就有點膩，建議有點咖哩蟹肉的人就不用再點滑蛋蟹肉了，但可以點給小孩吃，因為口味較甜，小朋友應該都會蠻喜歡的，而且成分很單純，就只有蛋、牛奶跟蟹肉而已，還有店家也有強調他們家的料理完全不添加味精喔～
如果有人想要咖哩及滑蛋兩種口味都吃到，可以點“咖哩蟹肉+滑蛋蓋飯”，一份只要90泰銖，這樣兩種口味可以淺嚐到又不怕吃太多太膩。
▲蟹肉炒飯 70泰銖/盤
看網路上不少人（泰國人或觀光客都有）都很推朱拉50巷廚房的蟹肉炒飯，說店家炒飯功力好，吃起來鑊氣十足還粒粒分明，評價普遍不錯。但小編這次吃到的炒飯飯粒偏濕，香氣也不太夠，而且蟹肉也沒有跟炒飯一起炒，所以會有種像是在吃一盤蛋炒飯，然後配菜是蟹肉的感覺！不知道是不是剛好小編碰到的廚師跟別人都不一樣的關係？
▲辣炒蟹肉粉絲單點 120泰銖/盤（辣炒蟹肉粉絲蓋飯 70泰銖/盤）
這道“辣炒蟹肉粉絲”本以為是會將蟹肉、粉絲與泰式辣醬一起拌炒，上桌之後才知道原來只是辣炒粉絲，蟹肉一樣是後面才鋪上去，雖然與預期的有些落差，但與泰式辣醬拌炒過的粉絲十分入味，能感受到濃郁到的蒜香及辣醬香，而且粉絲吃起來Q彈不會太軟黏，比起炒飯小編更喜歡這道辣炒蟹肉粉絲。
當然，每個人口味都不同，加上每位廚師的料理手法都會略有不同，所以上述對於這4道料理的評價都只代表小編個人，說不定我愛的你不愛，你愛的我不愛，還是親自來品嘗看看最準確囉～
朱拉 50 巷營業資訊
【Chula 50 Kitchen朱拉50巷廚房】
- 營業時間：07.00-19.00（周日休息）
- 地址：262 ซ. จุฬาลงกรณ์ 50 Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330
- 如何去： 搭MRT 至Sam Yan站後出2號出口，然後向右手邊方向走到Chulalongkorn Soi 15巷就右轉，繼續直走會看到Chula Soi 50巷的藍色招牌，看到招牌後左轉，再往前走約1分鐘（20公尺）就會抵達Chula 50 Kitchen（店家在左手邊）
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長住曼谷工作的 Hanny，希望能夠用多種不同角度，去更深入探索泰國這個有著萬種風情的迷人國家，期盼能讓對泰國有成見或是已經喜歡泰國的人，能更了解這裡的美好，進而與她一樣熱愛泰國這個微笑國家。