【曼谷美食】泰國人日常最愛的6間「平價連鎖路邊小吃攤」,這才是真正的泰國平民美食、道地小吃 !

你有想過路邊攤也能做到全國連鎖嗎??以小吃美食出名的泰國就有這種超特別的「連鎖路邊小吃攤」,而且價格就是一般路邊攤價格,便宜到不行!!

這樣的連鎖路邊小吃攤在泰國到處都有,而且種類也多,不只有連鎖米粉湯、連鎖烤雞攤,就連冰淇淋都有連鎖攤車。而且這些路邊攤都是泰國人平常就會光顧的攤子,可能就在住家隔壁或是菜市場裡,是真正的道地美食小吃。

 

連鎖路邊小吃攤

你們想知道泰國人平常都怎麼吃嗎?想知道全國都能找到的「連鎖路邊小吃攤」是哪幾家嗎?看了這一篇文章,保證你們下次經過攤子時,就不會再錯過這些美味囉~~~

我真心希望大家之後來到泰國,可以嘗試一下這些更道地的小吃、更當地的路邊美食,相信你也會愛上這樣的平民美食。

 

1.Chay 4 Noodle(Chysee Bamee Kiew)餛飩叉燒油麵(ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว)

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Chay 4 Noodle 已經做了 25 年的生意,目前在全泰國大約有四千多個小攤!大多數泰國人都知道 Chay 4 Noodle 是專賣餛飩叉燒油麵跟三寶飯的連鎖小吃攤,而且攤子大多會擺在 7-11 或全家的店門口前,所以對客人來說,Chay 4 Noodle 不只是好吃也相當好找。

 

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淋上甜醬的鮮嫩叉燒搭配上 Q 彈有咬勁的乾油麵,是 Chay 4 Noodle 最多人喜歡的招牌料理。

※叉燒也可換成脆豬肉

 

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另一道招牌是叉燒餛飩湯,搭配乾麵吃剛剛好

 

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不愛吃麵也沒關係,這邊也能吃到招牌叉燒肉飯。通常會給上一盤滿滿的叉燒肉加白飯,保證飽!!

 

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看到招牌上有個【4 號碗公】的 LOGO 就對了!

價位:40 元起

位置:本地夜市、菜市場、7-11前面

 

2.Nai Hung Peng Meatballs 豬肉丸子米粉湯(ลูกชิ้นหมูนายฮั้งเพ้ง

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Nai Hung Peng Meatballs 大約有 30 年歷史,最出名的就是它的豬肉丸子

 

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麵條跟配料都有多種可選擇:

麵條有米粉、粄條、細麵、油麵、冬粉、泡麵等等。配料有豬軟骨脆丸、豬肉丸、豬肉片、燉豬肉等等。

(延伸閱讀: 吃貨必看,泰式米粉湯最美味的排列組合!泰國人來介紹不同的粿條、湯頭、配料如何組成街頭小吃的靈魂!

 

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湯頭也有大骨清湯跟豬血湯頭(船麵)。清湯湯頭清甜不油膩,而豬血湯頭則較重口味,喝起來濃郁醇厚。

 

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Nai Hung Peng Meatballs 的招牌都寫泰文字,對觀光客來說很難認,不過有個很簡單的方法來辨認,那就是 Nai Hung 的招牌上都會貼有「美食家認證標誌」。這個「美食家認證標誌」可說就是泰國本土米其林的街頭美食評鑑榜,代表了店家的食物品質、美味度都值得推薦。

價位:40 元起

位置:本地夜市、菜市場、7-11 前面

 

3. Champ Beef Ball Noodle 牛肉丸子米粉湯 (ลูกชิ้นเนื้อแชมป์

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這家牛肉麵攤其實跟 Nai Hung Peng Meatballs 豬肉丸子米粉湯是同一個集團,所以它也有獲得美食家品質認證的 LOGO

 

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可點的 Menu 有米粉、寬麵、油麵、冬粉等麵條,湯品有清湯、豬血湯、燉牛肉湯等等,配料部分則有丸子(牛肉丸、軟骨脆丸)及牛肉(肉分為煮跟燉兩種)。可以依照個人喜歡的口味去搭配,如果要挑戰一下所有麵條+丸子+湯頭的各種搭配方式,大概要花上 7~8 天才有辦法全部都吃到。

 

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看看這一顆顆飽滿渾圓又大顆的牛肉丸,光看就感覺口感彈牙又扎實

 

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我個人最愛吃的是冬粉加牛肉丸子與燉牛肉加上豬血湯頭。另一個吃法是你也可以點肉湯來配白飯,這樣也算是很滿足的一餐了。

價位:40 元起

位置:本地夜市、菜市場、7-11 前面

 

4.Five Stars Chicken 五星烤雞 (ไก่ย่าง 5ดาว

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五星這個品牌就是專賣雞肉美食的攤子,包括有招牌烤雞、炸雞、炸雞卷(串)、海南雞肉、烤蔗渣雞胸等等,種類可說是相當多。五星也被稱作是平價版的泰國 KFC(肯德基)!!

 

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其實五星之前也有進軍台灣,但名字改為六星烤雞,商標是一模一樣,但硬是多給了台灣一顆星!(多出的這一顆星,有不少泰國人都覺得不公平!)

 

烤雞的 menu 有原味、黑胡椒、BBQ 及泰式辣椒口味;炸雞的 menu 有原味、辣味、鹽巴及脆皮口味

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吃起來肉嫩又多汁的招牌烤雞,你們一定要試試

 

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說老實話,其實五星的脆皮炸雞是比不上肯德基的啦!!! 但是五星有個秘密武器,那就是他們的沾醬,只要把炸雞加上沾醬一起吃,那這炸雞就會從 87 分變成 100 分了~~

 

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蔗糖烤雞胸是你一定要嘗試吃看看的五星獨家美味

 

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烤雞卷(串)跟烤蔗渣雞胸最適合搭配啤酒當宵夜吃了!

 

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店家常常會推出促銷活動,例如烤雞一隻只要 120 元或是炸雞一塊 22 元!

 

https://www.facebook.com/salehere/videos/770360319962775/?t=27

五星的廣告,看了會讓人有想要馬上去買來吃的衝動!!

PS. 五星也有賣海南雞飯,口味有原味嫩雞、炸雞及烤雞,店家會附上清湯跟雞肉沾醬,但我個人覺得他們家的海南雞飯不好吃,就不特別推薦大家了。

價位:20 元起

位置:本地夜市、菜市場、7-11前、PTT 加油站

 

5.Pai Thong Ice Cream 金竹子冰淇淋(ไอศกรีมไผ่ทอง

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這是泰國非常道地又老牌的一個冰淇淋品牌,至今已有 60 多年的歷史。穿梭在大街小巷的這台冰淇淋攤車,一直以來都是泰國男女老少的最愛,即使現代的冰品店、甜點店滿街都是,但 Pai Thong Ice Cream 在泰國人心中永遠都佔有一定的地位。

 

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一看到 Pai Thong Ice Cream 就會讓人很懷念,我小學時一聽到從遠處傳來的叮叮噹噹聲響,就會馬上知道最好吃的冰淇淋車來囉!!這時候我會馬上去跟爺爺奶奶要零錢買冰吃(相信很多人都有過這樣的童年回憶吧~~跟爺奶要錢買零嘴吃,一說到這~就萬分想念我的爺爺奶奶啊……)

 

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又好吃又平價的金竹子冰淇淋,雖然不是時下流行的那種精緻冰淇淋,但對許多泰國人的來說,它代表的是一個時代的經典品牌,是不可取代的味道(回憶)

 

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椰奶、巧克力、草莓、香草及咖啡是冰淇淋有的口味,可選擇裝在杯子、甜筒或是麵包裡(泰國人特殊吃法)。另外,泰國人吃冰喜歡加很多配料,金竹子冰淇淋的配料通常會有椰奶糯米、甜地瓜、棕櫚果、花生等,然後會再淋上一些冰淇淋醬,如巧克力醬、草莓醬及玉米醬等等。

 

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偷偷告訴你!椰奶口味加甜地瓜并淋上玉米醬及烤花生,這個最好吃了!

PS. 這牌子的每個攤車並沒有統一標準,每個攤車在醬料配料或冰淇淋口味上可能不盡相同,不過,基本的冰淇淋都是來自同個工廠的。

價位:10 元起

位置:路邊(跟你說啊!因為這台冰淇淋攤車就是在路上到處跑,所以,只要一看到攤車出現,完全不要猶豫,馬上去攔車買冰,不然等他騎車走了就來不及買囉!)

 

6.吉安特爆炸魚丸   Giant Fish Bomb(ลูกชิ้นไจแอ้นระเบิดเถิดเทิง

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Giant 的炸魚丸特色是當你咬下第一口魚丸時,魚丸的美味就會瞬間爆在你的嘴巴裡,所以才取名叫爆炸魚丸!

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產品不只賣炸魚丸,還有炸蝦丸及炸魷魚丸

 

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老闆掛保證~Giant 所有的產品都沒有添加防腐劑或任何化學原料,讓消費者都可安心、放心的享用!

 

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這邊都是現點現炸,而且這種小吃就是要熱呼呼的吃才正!

 

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炸丸子的沾醬最讚,吃起來酸酸辣辣甜甜的,跟脆脆的炸魚丸超搭,大家千萬不能錯過!

 

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看到這樣的攤子,請趕快去買!

價位:20元起

位置:本地夜市、菜市場、7-11前面、PTT加油站

 

 

要入境隨俗,來跟著泰國人吃!

上面介紹到的這幾間路邊攤,真的就是我們泰國人平常吃的,沒有特別漂亮的擺盤、也不是什麼特別精緻的美食,但就是這樣平凡又簡單的美味,才是真正帶給泰國人最大滿(飽?)足感的幸福來源。

 

※文章內部分圖片取自網路

本文由 Jitty 撰寫

 

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