【米其林超值小吃第三彈】曼谷最強脆皮燒肉—Mr. Jo Crispy Pork!你沒吃過的酥脆感,試了才知道米其林推薦多銷魂~

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你跟我一樣,對港式燒臘的脆皮燒肉情有獨鍾,每次點燒肉飯都覺得肉吃不夠嗎?

那你一定要來試試「曼谷最銷魂的Mr. Jo Crispy Pork」,自己吃一整盤,好脆好滿足!

Mr. Jo Crispy Pork

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吃燒肉就是要吃上面那層脆皮啊!Mr. Jo 有獨門祕訣將豬皮高溫炸過,都脆到冒泡了~這盤燒肉被國外美食家形容為有如爆米花在口中迸發的感覺,是入選 2019 米其林必比登街頭小吃名單的平價美食!

 

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曼谷最強脆皮燒肉,竟然隱藏在整個街區幾乎都是四層樓民房的低調店面之中,Mr. Jo 遠離觀光區,座落在較老舊的純住宅區,是曼谷一般人日常生活的區域,這區也有許多老華僑居住,過條街就是掛滿大紅燈籠的店家

這裡是你不熟悉的曼谷,卻是你熟悉的泰國風貌,在這裡吃上一盤源自廣東的脆皮燒肉,很是別有滋味

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▲如果不是因為是先查好資料前往,我想我就算每天經過這個樸實的店門口,也認不出來是米其林推薦的街頭小吃吧

 

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▲招牌上寫著 Kuayjup MR.JO

 

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Kuay jup 通常被翻譯為粿汁或粿雜,例如中國城的亞綠粿汁~基本由各種豬內臟和豬肉片,配上捲成筆管狀的粿片,通常會有分胡椒清湯和滷汁湯頭兩種,這邊湯底是微辣的胡椒清湯

 

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▲看到中泰融合的神桌形式,就知道老闆家族是華人移民

 

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▲我是下午三點左右到的,這只是店裡的一小區位置,整間店有 40 幾桌,聽說尖峰時段來會坐滿!

 

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▲英文菜單附圖,讓你順利點餐

 

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▲Mr. Jo 兼賣港式點心,蝦餃燒賣什麼的,但我個人會把預算都拿來點燒肉啦

 

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▲先來個洛神茶清涼一下

 

最強脆皮燒肉主角登場

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金黃酥脆的燒肉真是太誘人啦,這樣一盤才 60 泰銖,不愧是平價美食!老實說,在曼谷很容易吃到不錯的脆皮燒肉,但是大多薄脆,Mr. Jo是有點厚度又酥脆!因為有獨門祕訣將豬皮高溫炸過,都脆到冒泡了,豬皮變成是有空氣感的酥鬆,而不是咬不動的硬脆

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▲沾有焦糖香氣的甜醬油膏配著吃,整體口感更上一層樓,真是銷魂啊~

 

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我還點了一個綜合豬雜粿條湯,配料有脆肉、豬皮、豬肝、豬肺,但我覺得他們的豬雜還是有點味道,果然燒肉才是該店的美味擔當

所以我跟你說不要點這個,看看常來吃的泰國人都點什麼吧

 

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▲這樣才對嘛!

這桌是一組泰國人,看起來是公司同事來用餐,他們全部都點了脆皮燒肉粿雜湯!如果你帶朋友來吃,建議不要冒險點豬雜,因為很多人不吃內臟,直接點這個高人氣的安全牌就對了

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▲要買整塊的也可以,一大塊是 600 泰銖,我看這裡的量大概還有 400 泰銖吧,有沒有大胃王要來挑戰啊?

 

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60 泰銖就能吃到品質很棒的港式脆皮燒肉,真是曼谷的小確幸~基本上,最推薦的還是整盤的燒肉,可以單點白飯配肉唷

另外,他們對外國旅客滿友善的,店員還問我桌上的辣椒敢不敢吃?很可愛~

 

店家小檔案

●營業時間:每天8:30-16:30營業,國定假日休假會在粉專公告

●電話:02 213 3007

●地址:313/7 Thanon Chan, Khwaeng Wat Phraya Krai, Khet Bang Kho Laem, Krung Thep Maha Nakhon 10120

●泰文地址:313/7 ถนนจันทน์ แขวง วัดพระยาไกร เขต บางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120

●交通方式:Mr. Jo Crispy Pork最近的BTS捷運站是Saphan Taksin站,步行約 17 分鐘;建議直接從市區搭乘計程車前往

 

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