【曼谷美食】真的不用飛好多國家!SO asean Cafe & Restaurant讓你一次吃遍東南亞各國(東盟10國)經典美食!

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記得來泰國工作的第一年,hanny就跟自己說,長住泰國的期間,一定要把泰國周邊的東南亞國家給走(吃)遍,畢竟這是個相當千載難逢的機會,光是機票就省下不少了!!!

但說起來也是有點不好意思,到現在經過了這麼多年,hanny卻只去了新加坡跟馬來西亞兩個地方,美食就只吃到了海南雞飯跟肉骨茶。

所以,當hanny知道曼谷開了一間集合*東盟(協)10特色料餐廳時,就馬上鼓吹小元老闆去踩點試吃。

你們想想,只要去一個地方,就能一次把所有沒吃過、沒看過的各國美食料理一網打盡,那是多麼滿足(胃)的一件事情(尤其不用自己出錢更幸福)

 

 

*何謂東盟(協)10國?

於1967年成立的東南亞國家協會(ASEAN)簡稱東協,其創始成員國有新加坡、馬來西亞、泰國、菲律賓、印尼,後來又陸續加入了汶萊、越南、寮國、緬甸、柬埔寨等國家。東協10國也成為了目前世界上第三大的經濟體系(前一二名為中國及印度)。

 

SO asean Cafe & Restaurant 東盟(協)10國特色料餐廳

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這間SO asean Cafe & Restaurant位於The Street Ratchada購物商場(鄰近MRT Thailand Cultural Center 站)裡,是曼谷第一間集結東盟(協)十國特色料理的主題式餐廳。

來到這邊,你才會知道原來東南亞的經典美食,不是只有新加坡的肉骨茶、越南的牛肉河粉或是泰國的冬蔭貢(Tom Yam Gung)而已,還有柬埔寨的Amok Fish、緬甸的茶葉沙拉、馬來西亞的椰漿飯………等等。你完全不用趴趴造就能一次吃好、吃飽、吃滿東南亞每個國家的代表性美食。

 

※前陣子SO asean Cafe & Restaurant在Gateway Ekamai日式購物商場裡開了間分店,但這次hanny一行人去的是在The Street Ratchada購物商場的總店。

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SO asean Cafe & Restaurant在Gateway Ekamai的分店照片(圖片取自網路)

 

關於The Street Ratchada

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(圖片取自網路)

The Street Ratchada是一間標榜24小時營業的購物商場(其實只有部分餐廳、咖啡廳是24小時營業),也是打造出Asiatique碼頭夜市的幕後團隊,其近年的最新力作。

要前往The Street Ratchada很簡單,因為The Street Ratchada就緊鄰著MRT Thailand Cultural Center (泰國文化中心站),附近還有知名的拉差達火車夜市及Esplanade百貨。

延伸閱讀:【曼谷夜市】新一代人氣王!! 火車市集第二彈拉差達火車市集

 

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位於購物商場1樓的SO asean Cafe & Restaurant

 

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24小時營業的SO asean Café

( SO asean Restaurant只營業12個小時10:00-22:00)

 

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餐廳內部十分寬敞,桌椅數量適中,既可容納為數不算少的客人,但也不會讓整個室內空間顯得擁擠不堪。

 

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大量採用木質家具搭配上暖色系的燈光,營造出了溫暖又舒適的用餐環境。

 

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店內擺設了許多深具東南亞風格的物品,像是竹編籃、陶瓷器等等,看起來既符合餐廳的東協主題,也讓帶現代感的室內空間,增添了點鄉村樸實的風味。

 

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圖文並茂的SO asean Menu,不以國家、地區去做分類編排,而是細分為主廚推薦、開胃菜、沙拉、湯品、咖哩、主餐、飯類及麵類等8種類別去排版。

每一道菜色都有標註其代表國家及詳細的英文、泰文介紹;就算英文不佳,也都還可以看圖點餐。

 

★ 馬來西亞:香芋紅燒排骨蝶豆花飯Five Spices Ribs served with Butterfly Pea Rice and Fried Taro 165B

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此道菜主要盛行在檳城及馬來西亞南部。將熬煮多時的排骨搭配炸芋頭再次烹調,讓芋頭香氣與滷汁香氣相互交融,使得口感及味覺上濃縮了更多重的風味。而賣相十分吸睛的蝶豆花飯,吃起來米飯粒粒分明且入口還會帶點淡淡的蝶豆花香氣,用來搭配口味較重的滷排骨及炸芋頭最剛好。

 

★ 汶萊:香蘭葉包椰香咖哩魚Grilled Herb-Infused Fish Cakes 215B

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在東南亞國家中,魚類混合椰漿的料理是相當受到歡迎的,每個國家都會發展出相似但又略微不同的代表菜色。像這道汶萊的”香蘭葉包椰香咖哩魚”,就與柬埔寨的”Fish Amok”及泰國的” 泰式芭蕉葉蒸紅咖哩魚”在口感及外觀上都很類似。

汶萊的做法是會在魚漿中加入各種香料、椰奶及咖哩醬後攪拌一起,再用香蘭葉包起來去燒烤,烤過的內餡魚肉會帶有葉香、咖哩香及椰奶香氣,吃起來甜中帶辣、濃郁滑口。

 

★ 柬埔寨:阿莫克椰奶咖哩魚 Fish Amok 215B

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與汶萊的”香蘭葉包椰香咖哩魚”相比,柬埔寨的Fish Amok會更接近泰國的” 泰式芭蕉葉蒸紅咖哩魚”,因為汶萊是用烤的,而柬埔寨跟泰國一樣,都是用蒸的,口感上更扎實,吃起來也偏甜、偏辣一點。

 

★ 緬甸:茶葉沙拉Lahpet 135B

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茶葉除了可以泡茶以外,也可以被拿來入菜,這道茶葉沙拉就是緬甸最為出名的一道經典美食。把已發酵醃製過的茶葉與高麗菜、花生、長豆、辣椒、番茄、乾蝦米、洋蔥、紅蔥、烤芝麻、炸蒜片及炒椰子粉等配料拌在一起,吃起來口味又酸、又甜、又辣還帶點微苦,是緬甸人最愛的小吃-”Lahpet”。

涼拌之後的Lahpet可直接入口,也可以包進新鮮的檳榔葉中一起吃,一口咬下會讓你滿口清香,而且味道層次相當豐富,其清爽不油膩的口感榮登hanny今日的No1.。

 

★ 印尼: 印尼雞肉沙嗲 Indonesian Style Chicken Satay 165B

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印尼雞肉沙嗲會選用最軟嫩的雞大腿部位,再用薑、大蒜、紅蔥、花生等香料去醃製,醃製過後的雞腿肉才拿去炭烤,這樣的肉質吃起來才會Q彈不柴。

 

★ 菲律賓: 菲式醬醋雞肉&豬肉Adobo ( Filipino Chicken & Pork Stew) 185B

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Adobo在菲律賓是一道家家戶戶都會做的家常料理,也是最經典的傳統美味。傳統的Adobo會將雞肉及五花肉加在一起燉煮,並同時加入醋、黑胡椒、大蒜、醬油等調味醬汁,再經過小火慢燉之後,雞肉及五花肉會完全吸收湯汁,吃起來香濃軟糯、入口即化,而酸酸甜甜的醬汁更會讓人不自覺就吃上好幾碗白飯。

 

★ 泰國: 泰式傳統雞湯Thai-Style Traditional Chicken Clear Soup 165B

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喝起來相當清爽可口的泰式傳統雞湯,在早期可是只有皇家貴族才能享用到的皇室料理。雞湯主要會加入嘎拋葉、九層塔、辣椒、紅蔥末、羅望子汁、檸檬及檸檬等香料,再搭配地瓜、雞肉一起熬煮,所熬煮出來的湯頭酸中帶點微辣,還會有地瓜本身的鮮甜味,讓入口口感更加柔和,很適合冬蔭貢(Tom Yam Gung)吃太多,想來點清淡口味的朋友們。

 

★ 香腸橄欖菜炒飯Fried Rice with Chinese Black Olive and Chinese Pork Sausage 135B

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這道菜沒有標註國家,而且被我們評為口味最NG,所以,這道菜hanny就不特別做介紹了!!!

 

雖然東盟10國中,hanny目前也只去過3個國家,所以,無法去評論SO asean所做出來的料理是否夠道地。但至少就味道來說,是相當合我口味的,尤其只是一頓飯的時間,就可以讓自己對於東南亞有更進一步的了解,hanny覺得SO asean是值得大家專程一趟來嚐鮮喔!!!

 

【SO asean Cafe & Restaurant @ The Street】

營業時間:10:00-22:00 (咖啡廳24小時營業)

聯絡電話:02-121-1909

地址:So Asean, 1/F, The Street, 139 New Ratchadapisek Rd., Bangkok, Thailand

怎麼去:MRT 泰國文化中心站 (Thailand Cultural Center) 4號出口往前走5~7分鐘

官網:vwww.facebook.com/SOasean

 

【SO asean Cafe & Restaurant @ Gateway】

營業時間:10:00-22:00

聯絡電話:02-1871-4118

地址:Gateway Ekamai, Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110

怎麼去:BTS Ekkamai站4號出口

 

 

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