【曼谷美食】尋找巷弄隱藏版美味小吃，一次報5間任你選!!

曼谷很大，非常的大，光是人口數粗估就超過一千萬，想要填飽這些人的口腹之慾可不是件簡單的事，想想要有多少的餐廳或是小食店才能滿足這些人的需求？！不過能在這麼多競爭對手中屹立不搖、獲得好評的店家為數也是不少，所謂高手在民間，就是這個道理！當然觀光客如果想去探訪這些美食店家，沒有在地人介紹的話，我想就算和這些店家擦身而過，也只能徒然感嘆對面相見不相識呢！

沒關係，曼谷幫就是在地的，就讓我們慢慢發掘這些隱身於街道巷弄中的美食店家介紹給大家，讓大家可以按圖索驥的前往探訪！

 

五家在泰國高人氣的美味小吃店家

 

แซว（Saew）魚丸米粉湯

米粉湯在泰國隨處可見，也是廣為台灣人接受與喜愛的泰國平民美食，簡單的米粉湯也有很多變化，麵條的種類、料的不同、清湯或是酸辣，交織出許多的可能性。Saew魚丸米粉湯從1962年開店至今，最有特色的就是他們的魚丸了，新鮮Q彈的魚丸吸引了許多忠實的粉絲，很多曼谷人可是從小吃到大的呢！大家也不妨去吃看看，看看他在你吃過的泰式米粉湯中排在第幾名！

 

แชว（Saew）魚丸米粉湯

 

雖然是超過40年的老店，可是店裡店外的環境都很乾淨，讓人感覺很放心

 

菜單上有照片和英泰文，也有附帳單，感覺的出這家老店在口味上能堅持住傳統，但在管理上卻能跟的上時代，這點很令我欣賞

 

洛神花茶

 

魚丸米粉湯中有各種不同口味的魚丸和魚板，湯頭則很清淡，充分呈現出Q彈的魚丸香味

營業時間：每日AM07:00-16:00

在哪裡：Saew位於Sukhumvit Rd的55巷旁，過Sukhumvit 55巷口（Thong Lo）後在左手邊。可搭乘BTS至Thong Lo（E6）站的3號出口出站，順著車行方向，經過55巷巷口後再走一點點就到囉。

 

Seaw魚丸米粉湯位置地圖

 

หอยทอดชาวเล（Hoi-Tod Chaw-lae）蚵仔煎

蚵仔煎想必台灣人一定不陌生，愛吃的也大有人在，想試試泰國的蚵仔煎是什麼滋味嗎？歡迎來到Hoi-Tod Chaw-lae！Hoi-Tod Chaw-lae除了有一般的蚵仔煎，還有貽貝煎和綜合海鮮煎等多種不同的組合，食材也非常新鮮，煎的酥脆的餅皮混合著蛋香和海味，雖然價錢有點小貴，但我覺得滿值得的！

 

หอยทอดชาวเล（Hoi-Tod Chaw-lae）蚵仔煎

 

店裡的座位不多，遇到人潮多的時候就要排隊囉

 

Hoi-Tod Chaw-lae曾被許多媒體報導過

 

多種新鮮的食材

 

除了蚵仔煎，也有泰國國民美食Pat-Thai泰式炒粿條喔

 

我選的貽貝煎，金黃焦脆的餅皮裡混合著蛋香和貽貝香，沾上甜辣醬後，滋味滿分！

營業時間：每日AM09:00-PM21:00

在哪裡：Hoi-Tod Chaw-lae位於Sukhumvit 55（Thong Lo）巷內，可搭乘BTS至Thong Lo（E6）站的3號出口出站，左轉進入Sukhumvit 55（Thong Lo）巷，往前約100公尺，店家位於左手邊。

 

Hoi-Tod Chaw-lae蚵仔煎位置地圖

 

พรเจริญ（Porn Charoen）牛肉粿條

一鍋飄香的大滷湯、牆上泛黃的報紙報導、二三十年前的桌椅擺設，Porn Charoen牛肉粿條仍堅持著傳統的味道，來上一碗牛肉粿條，品嚐的不僅是老闆的一身好手藝，也是品嚐著歲月在Porn Charoen留下的淡淡歷史氣息。各種牛內臟經過老闆精心條理後，加上彈牙的牛肉丸和牛肉片，成就了一碗好滋味的牛雜湯，也可以加入米粉或是粿條，就變成泰式牛肉粿條，或是學學泰國人來碗白飯，配著牛雜湯吃，好吃又容易飽足。

 

Porn Charoen牛肉粿條

 

牆上的報導

 

十幾年不變的好味道

 

一碗麵裡有六七種食材，各種牛內臟、牛肉片和牛肉丸，把整隻牛的精華濃縮在這碗裡

 

Porn Charoen位於Ratchadapisek Rd上的中國大使館旁邊的3巷裡面

營業時間：每日AM10:00-PM23:00

在哪裡：Porn Charoen位於Ratchadapisek Rd的3巷中，可搭乘捷運MRT至Phra Ram 9站1號出口出站後，順著車行方向往前走，在Ratchadapisek Rd的3巷左轉進去，第二條巷子再左轉，店家位於左手邊。

 

Porn Charoen牛肉粿條位置地圖

 

เฮงเฮง（Heng Heng）海南雞飯

海南雞飯可說是泰國的國民美食，大街小巷中都可看到，油亮的雞肉上淋上摻有辣椒、蒜末的醬汁，配上一碗大骨、雞骨熬的蘿蔔清湯，雖然簡單，但其美味卻能擄獲大眾芳心。Heng Heng海南雞飯雖然是個路邊攤，但只要一開始營業，座位必定立刻爆滿，外加一排排隊的人龍，可見其受歡迎的實力，而且他的營業時間很短，動作不快還搶不到呢！

其實台灣人和泰國人對雞肉的要求還是有差別的，台灣人喜歡吃較嫩的雞肉，泰國人則偏好較柴的肉感，而Heng Heng海南雞飯雖然屬於後者，不過還是很建議大家試一下，看看能不能理解泰國人喜愛的原因囉！

 

Heng Heng海南雞飯

 

雖然是路邊攤，但是吸引的客人還不少

 

海南雞飯

營業時間：週一至週六PM16:00-PM21:00

在哪裡：Heng Heng就位於Sukhumvit Rd的24巷口旁，和Emporium百貨之間的人行道上，可搭乘捷運BTS至Phrom Phong（E5）站的2號出口下，就在出口旁。

 

Heng Heng海南雞飯位置地圖

 

ครัว” อร่อย-อร่อย”（Krua Aroy Aroy）泰式咖哩

光看到Krua Aroy Aroy這家飯館的門面，真的很難想像CNN和泰國的媒體都曾經報導介紹過，而且在背包客聖經”寂寞星球Lonely Planet”也有收錄其中。他有名的是”泰式咖哩米線Kanom Jeen”和”Mussamun咖哩豬或雞”，濃厚的咖哩香，保證能讓咖哩控們贊不絕口！

 

Krua Aroy Aroy雖然不起眼，但很美味

 

CNN強力推薦的Mussamun咖哩豬或雞

 

泰式咖哩米線Kanom Jeen

 

Mussamun咖哩雞，用多種香料熬成的咖哩，搭配燉煮的軟爛的馬鈴薯和雞腿，光看外表是無法體會其中的美味

 

Krua Aroy Aroy旁的印度神廟

 

營業時間：每日AM07:00-PM20:30（每月的第二及第四的星期日休店）

在哪裡：Krua Aroy Aroy位於Silom Rd上靠近15巷的Wat Prasri Maha Umathewee印度神廟旁，可搭乘BTS至Chong Nonsi（S3）站3號出口出站後，遇到Silom路後左轉直行，在印度神廟旁的巷子左轉進入，店家就位於7-11旁邊。

 

Krua Aroy Aroy泰式咖哩位置地圖

 

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