【曼谷美食】泰式火鍋之后 — COCA restaurant

by Jacky

台灣人愛吃火鍋，光看滿街到處都是麻辣鍋、涮涮鍋、石頭鍋、臭臭鍋…就可以發現，而Jacky我剛好也是ㄧ個火鍋迷，因為火鍋少油多蔬菜感覺好像蠻健康的，再加上我愛喝湯又愛吃牛肉，火鍋正好可以同時滿足這兩點，所以每當Melody問我下班後要吃什麼的時候，通常我都會提議吃火鍋，只是經常被她打槍就是了～

其實泰國人也蠻愛吃鍋，只是火鍋店開得沒我們那麼密集，若問誰是泰國最有名的火鍋店？我想大家第一時間應該會先想到火鍋之王–MK吧 ; 在曼谷，MK搞不好比麥當勞還多，無論大小百貨還是各式賣場幾乎都有設點。MK屬於清淡型的火鍋，湯頭走的是台灣涮涮鍋那種原味清澈的路線，平常吃慣重口味的泰國人，如果哪天突然想吃清淡ㄧ點，一般都會跑去MK報到，用食物的原味讓自己的舌頭休息休息，加上MK夠平價，因此廣受泰國人的喜愛。

不過也因為MK只有這一百零一種湯頭，所以當你想嚐點其他口味的湯或來個鴛鴦鍋什麼的，那MK可能就無法滿足你了。這時我會推薦你去一家比MK字號更老，選擇更多的火鍋店，也就是今天咱們的主角– 泰式火鍋之后 COCA restaurant（因為火鍋之王被MK稱去了，所以COCA也只能稱后）

COCA飯店起源於1957年，算得上是泰國數一數二的老飯店，講到COCA或許有些台灣人不陌生，因為他們之前也有來台北開過分店（在大安路上）， 一樣也叫COCA泰式火鍋，不過後來收了，現在在馬來西亞跟日本還有分店。

 

COCA火鍋的Logo

 

斑駁的古老招牌就掛在COCA的總店裡，頗有鎮店之寶的味道，COCA是粵語“可口”的意思，所以COCA restaurant 又稱為可口飯店

COCA火鍋是COCA餐飲集團旗下的餐廳之一，COCA集團除了COCA火鍋以外，還有許多不同類型的餐廳，比如mango tree、china white、botantei、kroissant house…….類型從泰國菜、中國菜、日本料理到蛋糕甜點通通都有，很像咱們的王品集團採多角化經營，而且大多是曼谷人耳熟能祥的知名餐廳。

這間COCA火鍋是今年2月去泰國時小元帶我們去吃的，我覺得這是一間蠻值得推薦的火鍋店，剛有提到平常Jacky動不動就想吃火鍋，對於湯頭我算蠻挑的，湯頭不優的店我根本不想再去第二次，COCO火鍋共有六種湯頭可選，分別是泰式酸辣湯、新加坡肉骨茶湯、鮮魚湯、人參湯、野菜湯和雞湯，味道都很讚，濃郁又鮮甜，跟我一樣愛喝湯的朋友應該會喜歡。

而且除了火鍋類的食材之外，COCA還有多種熱炒，燒鴨，點心，海鮮…讓你不止光嗑火鍋而已，這一點比台灣的火鍋店強些，因為台灣火鍋店通常就只有火鍋可以吃，不過牛肉的口感雖然以泰國火鍋的水準來看還算優，但恐怕還是比不贏台灣的火鍋店，畢竟台灣才是真正的火鍋王國啊～

 

在曼谷，通常連鎖餐廳大多聚集在百貨公司裡面，方便又好找，COCA也不例外，像我們那天來到的是這間位於Centarl World 6樓的分店

 

一進門就馬上看到好幾隻顯眼的燒鴨，跟MK一樣，燒鴨也是COCA的招牌菜，至於泰國的燒鴨跟台灣的燒鴨有何不同呢？有興趣的朋友請看這篇

 

老子在炒菜你是在拍三小？

 

用老母雞熬煮的一大鍋高湯，看起來就很好喝

 

生意嚇嚇叫，可以說是座無虛席

 

我們一共有四個人，因為外面比較大的桌子都客滿了，所以我們被帶進這間VIP包廂裡，運氣還算不錯

 

先來選湯頭，再重複一遍，COCA的湯頭一共有6款 – 有泰式酸辣湯、新加坡肉骨茶、魚湯、人蔘、野菜和輕雞湯，其中雞湯並沒有收錄在MENU裡因為雞湯是免費的，最下面一行寫著“Yin Yang”（陰陽） 就是鴛鴦鍋的意思，無論你怎麼配，鍋底的價格都是138元，包含雞湯也是一樣喔。

 

各式蔬菜火鍋料

 

肉類及海鮮

 

或者你也可以選這種店家配好的菜盤，有蔬菜有肉也有海鮮，不過我覺得價格不是很便宜，我們點了一組598的

 

COCA的熱食真是多采多姿，看到菜單真的會忍不住想要亂點，不過我們畢竟是來吃鍋的，所以還是要節制一點，以免浪費食物

 

這只是部分menu，東西很多，泰式、廣式、中式….各種類型應有盡有，而且幾乎都有照片可以對照，點菜非常方便

 

這是我們點的陰陽鍋，右邊的是泰式酸辣湯，左邊的是雞湯，雞湯很鮮很好喝喔

 

沾醬是火鍋的靈魂，這是店家自製的泰式火鍋醬，非常夠味，左邊的辣椒、蒜末跟檸檬可以看個人喜好加入火鍋醬裡調味，口味越重的朋友可以加越多，不夠的話再跟店家拿

 

這是菜盤，料還蠻多的，如果沒有idea不知道要點什麼，倒是可以點一盤這種的

 

這是牛肉，跟台灣切成一片片的不大一樣，說真的，牛肉在泰式火鍋裡不算主角，地位大概跟蔬菜平起平坐，因此只要不是太老太硬，基本上Jacky都可以接受

 

我們一共點了兩鍋，我跟Melody點的是泰式酸辣湯+輕雞湯，小元跟他美國來的朋友Peter點的酸辣湯+人參，兩個人吃一鍋這樣也比較衛生

 

來COCA必點之燒鴨，這不用我多說，光看照片口水就不爭氣的流下來了

 

平常去MK我都會點這種灑上蒜酥的綠色麵條，那天我也點了一盤，不過沒有MK的好吃，我猜可能是因為太乾了，你看一夾全都黏成一團

 

這餃子非常好吃，而且很大顆，鮮嫩多汁，有豬肉跟雞肉兩種餡料，不過份量有點少，只有三顆，那天忘記是哪個倒霉鬼沒有吃到

 

荷葉糯米飯，吃起來有點像小時候我奶奶每年端午節會做的潮州粽，不錯吃，另外Melody的指甲倒是蠻搶戲的

 

這道芋頭酥非常好吃，外酥內軟，餡料扎實，沾一點甜醬，甜甜鹹鹹的滋味超讚的，Jacky大力推薦!!

 

手忙腳亂的，大家都吃得非常過癮，撐死了!!

 

整體來講，COCA在價位上要比MK還要貴上一些，一分錢一分貨嘛，不過沒關係，幸好曼谷幫也不是省油的燈，因為經過我們曼谷同仁的一番努力，現在COCA也成為了我們的VIP折扣餐廳之一囉，日後如果你要去COCA嗑鍋，只要出示曼谷幫VIP卡，一律可享有九折優惠，很划算吧，而且也能幫你訂位喔!!（自6/1起開始實施）

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