大家可能都曾在百貨、市場、咖啡廳或路邊攤，看過一些作工精緻的泰國甜點，但是否曾經吃過了呢？
其實這些泰式甜點除了是重要的泰國傳統文化之一，其背後還象徵著各種「吉祥」的寓意，因此也經常用於祈求繁盛的儀式或節日上；在泰國，美好的祝福可以透過美味而有意義的食物來傳遞。
例如常見的甜點有 Thong Yib 拾金糕（泰文：ทองหยิบ）、Thong Yod 金球（泰文：ทองหยอด）、Foi Thong 金絲（泰文：ฝอยทอง）等，其黃澄澄外表多半以蛋黃為主要成分，不僅看起來漂亮高貴，吃起來也是化在嘴裡、甜在心裡喔！
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以下 9 個有吉祥寓意的泰式甜點，介紹給大家認識一下：
- Thong Yib 拾金糕
- Thong Yod 金球
- Foi Thong 金絲
- Med Kanoon 波羅蜜籽
- Kanom Chun 九層糕
- Thong Ek 金糕
- Dara Thong（Thong Ek Krajang） 蜜糖金花
- Tuay Fu 蒸米糕
- Saneh Jan 肉荳蔻糕
內容索引
Thong Yib 拾金糕
吉祥寓意：意思是撿到的任何東西都是黃金。
Thong Yib （泰文：ทองหยิบ）的名稱直譯就是「拾金糕」，“Thong”的意思是“黃金”，“Yib”的意思則是“拾、撿”。
Thong Yib 拾金糕是源自大城王朝時期的泰式甜點，外表美麗，外觀好似一朵金色花朵。一般可用於送禮、祈福儀式上：象徵會帶來財富，找尋任何工作都會財源滾滾來，正如它的名字“Thong Yib”一樣。
Thong Yod 金球
吉祥寓意：代表永無止境的黃金與財富。
Thong Yod 金球（泰文：ทองหยอด）是由麵粉與蛋黃和水混合製成，加糖煮沸後，就會如其名呈「金色的水滴狀」。
吃起來甜美的金色圓球也象徵著黃金與財富，與 Thong Yib 拾金糕一樣是源自大城王朝時期，由 Thao Thong Kip Ma（泰劇”天生一對”中的真實角色）所製作流傳下來的泰式甜點！
Foi Thong 金絲
吉祥寓意：代表著永遠好合。
Foi Thong 金絲 （泰文：ฝอยทอง）也是由蛋黃為原料，其特色是會再通過篩網放入滾燙的糖漿碗裡，讓多條長線折疊在一起成型。
由於長長的 Foi Thong 金絲寓意著永遠好合，因此常用於各種祈福儀式上，尤其是在婚禮上，贈與給新郎新娘時，一定得小心不能把金絲弄斷。
Med Kanoon 波羅蜜籽
吉祥寓意：代表會獲得支持和幫助。
Med Kanoon 波羅蜜籽（泰文：เม็ดขนุน）也是屬於上述＂黃金家族＂的泰式甜點，“Med”指的是“籽”、“Kanoon”則是“波羅蜜”的意思，另外名稱中的“noon”代表泰語中的“支持”，因此也象徵著生活中能獲得貴人的支持和幫助。
比較特別的一點是，在這道甜點Med Kanoon 波羅蜜籽的成份中，完全沒有使用到真正的波羅蜜，而是以細緻研磨的綠豆加上蛋黃所製成。
Kanom Chun 九層糕
吉祥寓意：代表著步步高升
泰國人認為數字9代表著吉祥數字，因此 Kanom Chun 九層糕 （泰文：ขนมชั้น）通常都得做到 9 層，每一層就表示著晉升一個更高的等級或升職，生活上能步步高升。
因此送 Kanom Chun 九層糕給朋友們時，就等同於對他獻上能獲得成功的祝福；而送 Kanom Chun 九層糕給新婚新人時，就代表著祝福新人感情和諧。
Thong Ek 金糕
吉祥寓意：代表做每件事情都能成為第一名。
Thong Ek 金糕（泰文：ทองเอก），是由蛋黃製作而成的泰式吉祥甜點，上面還會點綴上代表尊貴的美麗金箔；其中“Ek”的意思是「成為第一」，代表事業上的高升，無論做什麼事情都能取得成功，常用於各種重要的吉祥儀式或慶祝成功的賀禮，就如同它的名字一樣。
Dara Thong（Thong Ek Krajang） 蜜糖金花
吉祥寓意：代表尊貴。
Dara Thong（Thong Ek Krajang）蜜糖金花（泰文：ดาราทอง หรือ ทองเอกกระจัง）代表的寓意是尊貴，通常用於非常重要的儀式上，是一款在製作上較複雜的甜點，因此在市場或路邊攤比較難找到。
另外，也有很多人會將蜜糖金花與和另款泰式甜點“Ja Mongkut（泰文：จ่ามงกุฎ）”混淆，因為”Mongkut”的意思是“皇冠”，而蜜糖金花的外觀看起來就類似一頂皇冠。
Tuay Fu 蒸米糕
吉祥寓意：代表事業興隆。
Tuay Fu 蒸米糕（泰文：ถ้วยฟู）這個名字本身就具有非常吉祥的含意，“Fu”的意思是“蓬鬆”，同時也代表著發展、興隆，適用於所有吉祥的儀式，在市場裡很容易就能找到。
Tuay Fu 蒸米糕的特點是在甜點新鮮出爐時，會帶有鮮花的獨特香氣，吃起來口感近似於台灣的＂發糕＂。
Saneh Jan 肉荳蔻糕
吉祥寓意：代表魅力。
Saneh Jan 肉荳蔻糕（泰文：เสน่ห์จันทร์）是由蛋黃、麵粉和研磨的肉荳蔻製作而成，名字 中的“Saneh”意思是“魅力”，通常用於各種代表吉祥的儀式上，尤其在婚禮中使用，就有祝福新郎新娘彼此永久相愛的含意 。
為什麼是這９個泰式甜點呢？
泰語中數字「9」（เก้า）與泰語中的「進步」或「前進」（ก้าว），有著相似的發音「kao」與意義，因此也被認為是最幸運的數字，而這９種泰式甜點中都象徵著所有願望的實現和進步，泰國人相信擁有吉祥名稱的人、地、物能夠招來好運。
另外，泰式甜點（Khanom Thai / ขนมไทย）自古以來就深受泰國人喜愛，當中最著名的文獻之一就是在國王拉瑪二世（1809 – 1824 年）所著作的泰國詩《Kap Hae Chom Kreung Khao Wan》中 ，就有詳細描述了包含泰式甜點在內的各種泰式菜餚，體現了泰式甜點在泰國文化中，所追求品味和美學方面的精緻。
本文由 雅妍 撰寫
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