Hanny 想請大家想想看，你們一般看到或印象中的泰國粿條店（米粉湯店），是否通常都是配張塑膠桌椅，再傳統一點的就會用上木桌、木椅，唯一不變的……就是那設在門口處的煮麵灶台、放麵條的櫥櫃、有點吵雜的氣氛，還有空氣中帶點濕氣的悶熱感，再外加上萬年不變的煮麵大嬸或阿伯呢？？？
▲常見的泰國粿條店（米粉湯店）
這一刻，Hanny 想請大家先暫時忘記這些既定印象，因為今天要推薦一間燈光美、氣氛佳，店家裝潢猶如咖啡廳一般的粿條店。而且，這間粿條店目前可是零負評、零觀光客的高 CP 值粿條店。
這間店叫做 1000 ZEN（Phan Zen） Noodle Café（ร้าน ก๋วยเตี๋ยว 1000 เส้น），Phan 在泰文意思是千， Zen 則是各種麵條的統稱，所以老闆把店名取做 Phan Zen，就是要讓客人對於吃麵這件事情，能有更多變化、更多選擇，而不只是傳統的那些常見選項。
Phan Zen（1000 ZEN） Noodle Café
▲(圖片取自網路)
Phan Zen Noodle Café 是由 7 個朋友共同合夥打造，最開始他們就決定要開一間不同於一般常見的粿條店，店內的裝潢陳設要時尚、要有質感、要讓人驚豔不已；粿條口味則要在追求創新、多樣化中仍然保有傳統美味，吃過還想一吃再吃。
▲（圖片取自網路）
年輕又帥氣的小鮮肉頭家（話說，好像有不少客人是衝著老闆去的？？）
說了這麼多，這麼厲害的店到底怎麼去呢？
▲先搭乘 BTS 到 Ari 站後出 3 號出口，然後往回走到 Phahonyothin soi 7
▲左轉進 Phahonyothin soi 7 後，往前直走約 100 公尺就會看到 Phan Zen（1000 เส้น）的招牌（黑底白字），然後再左轉進理髮店旁的小巷子內。
▲進小巷子後往右手邊看，看到 Phan Zen 的招牌後上到二樓就到囉~~
Hanny 從 BTS 站走過來不用3分鐘路程就到 Phan Zen 了，光是交通便利這點就先加了好幾分了！！
▲一上二樓，就會看到被燈光照射到閃閃發亮的 Phan Zen 招牌，以及帶點復古風味的綠色木門。
▲本以為這間店是走小而美路線，進到室內才發現，裡面空間還滿寬敞的，座位數也不少。
老闆說為了讓客人有身在歐洲街頭的感覺，店內的牆壁也設計成了像是一間間的歐洲小商店，再用綠色植栽與盆花去妝點空間，增加店內的清新氛圍，又能展現出 Outside In 的空間感，讓你雖然是坐在室內，卻能像是置身在戶外庭園式的咖啡廳一般自然又時尚。
▲在這樣不管氣氛或裝潢都像是間咖啡廳的粿條店內，唯一可以透露出這裡是賣粿條的店，大概就是桌上這必備的調味料了～～
▲店內的某一區牆壁上，貼滿了被各大報章雜誌報導的剪報。
▲(圖片取自官網)
不只是平面媒體的報導，Phan Zen 也上了許多電視專訪。
▲更是泰國明星喜愛光顧的店家之一
Phan Zen 的 Menu 分成好幾張，先從最基本的跟大家介紹一下：
Mix&Match
1.先選麵條
麵條可以選擇的品項除了常見的雞蛋麵、米粉、冬粉、泡麵外，還加入了烏龍麵、義式螺旋麵、義式長條麵、義式筆管麵、蔬菜麵及麵皮脆麵等。
2.再選配料（基本可選 3 樣，4 樣以上每多一種配料多 10 泰銖）
配料有脆豬肉、烤豬頸肉、海藻貢丸、溫泉蛋、雞胸肉等等。
3.最後選湯頭
湯頭則有燉豬肉湯（加入 20 種以上的香料去熬煮）、酸辣濃湯和酸辣清湯三種可選。
（Hanny 覺得這都搞得跟吃火鍋差不多了，可以選湯頭還能選配料……）
Special Menu
▲如果有選擇障礙（Hanny 就是）或是不想一步驟一步驟自己挑選的話，你也可以直接看這張 Special Menu，店家把店內最受歡迎或店家推薦的幾道料理直接集結成一張 Menu，包含有：
酸辣豆腐乳筆管乾麵、祖傳的酸辣媽媽乾麵、脆豬肉義大利乾麵、傳統綠咖哩雞+泰式米線、酸辣雞肉烏龍乾麵、酸辣雞絲媽媽乾麵……等等。
JUMBO Menu
▲鐵板雞蛋肉片+炒泰式米線、冬蔭媽媽麵烤雞濃湯+麵皮脆麵等等。
Appetizer
除了粿條外，還有一些常見的泰式小吃，像是炸餛飩（與粿條吃最搭，根本就跟豆漿油條一樣絕配）、烤豬頸肉、炸脆豬肉、沙嗲、烤丸子、炸雞及各種口味的青木瓜沙拉等等。
Coffee/Dessert&Drink
既然店名叫做「1000 ZEN Noodle Café」，那當然少不了咖啡、甜點等飯後點心。
這裡的咖啡價位大約都落在 55-65 泰銖之間，而泰式奶茶、粉紅奶等飲料則一律都是 28 泰銖。另外，還有仙草冰、香蘭粉條冰……等泰式傳統的甜點，一碗 30-35 泰銖不等
▲店內有自己的咖啡吧及蛋糕櫃。
光是 menu 就可以讓 Hanny 看半天了，因為選擇實在太多了！！
真心認為有選擇障礙的人不太適合這裡，因為可能花半個小時都無法下決定！！！
來看看也陷入選擇障礙的 Hanny，最後點了哪些好料來吃：
▲酸辣雞肉螺旋乾麵 85 泰銖
泰式酸辣口味+西式 Q 彈麵條完全不突兀，還搭配得恰恰好。帶咬勁的螺旋麵更能帶出酸中帶辣的口感；另外，除了螺旋麵外，還搭配了另一種麵皮脆麵，更是增加了另一種酥脆口感，讓這樣一盤看起來簡單又平凡的酸辣乾麵，多了許多味道上的層次感。
▲當然也可以選擇不同的麵條來做搭配
▲炸餛飩 60 泰銖
外皮炸到相當酥脆、內餡豬肉多汁不柴的炸餛飩是店內的人氣招牌小吃，Hanny 推薦大家一定要點來吃看看。
▲青木瓜沙拉 55 泰銖 – 這一道倒是一般般，青木瓜沙辣該有的酸、辣都沒有，還不如吃路邊常見的青木瓜沙拉+烤雞的攤車。
烤豬頸肉 70 泰銖 – 跟一般餐廳常吃到的烤豬頸肉口味有點不太一樣，也不能說不好吃，其實還算不錯，一般烤豬頸肉的彈牙口感及香氣都有，只能說是 hanny 吃不太習慣而已。
沙嗲 65 泰銖 – 沙嗲還不錯，可以嘗試看看。
▲仙草冰 30 泰銖
俗話說「飯後一碗冰，快樂似神仙（ㄟˊ，有嗎？）」～沒點飲料的盆友們，可以跟 Hanny 一樣來上一碗清潤解渴的仙草冰，甜而不膩又消暑。
看完 Hanny 的介紹，是不是也覺得這間 Phan Zen 真的很與眾不同呢?
那就趁還沒被觀光客大舉入侵的這階段，趕快來一趟「粿條驚奇之旅」吧！！！
【1000 ZEN Noodle Café】
營業時間：每天 10.30 – 21.00
地址： soi phahonyothin 7（2F）Sanannapa , Phahonyothin , Phayathai
地址泰文：ซ.พหลโยธิน 7 ปากซอยอารีย์1 ชั้น 2โครงการสนั่นนภาถ.พหลโยธินพญาไทกรุงเทพฯ
如何去：BTS Ari 站 3 號出口，phahonyothin 7 走路 3 分鐘路程
電話：02617-1475 、 086-066-1000
新分店：
地址： Naradhiwas Rajanagarindra Rd., Sam Sen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400 Thailand
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長住曼谷工作的 Hanny，希望能夠用多種不同角度，去更深入探索泰國這個有著萬種風情的迷人國家，期盼能讓對泰國有成見或是已經喜歡泰國的人，能更了解這裡的美好，進而與她一樣熱愛泰國這個微笑國家。