泰式麵食

【米其林曼谷小吃】安乾炒雞肉粿條 Ann Guay Tiew Kua Gai,粿條界的親子丼,銅板價帶你吃遍曼谷美食

【米其林曼谷小吃】安乾炒雞肉粿條 Ann Guay Tiew Kua Gai,粿條界的親子丼,銅板價帶你吃遍曼谷美食
圖片來源:danielfooddiary.com 今天介紹的這項小吃乾炒雞肉粿條 Guay Tiew Kua Gai,就算是在泰國也不常見,這是把寬粿條先炒過,加入煎熟的雞肉後再用油煎一下,使得寬粿條外表帶點焦香味與酥脆的口感,但裡面仍然是滑順的粿條,有些店家會加入雞蛋一起煎炒,而安乾炒雞肉粿條 Ann Guay Tiew Kua Gai ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แอน 這家店是使用半...

【曼谷美食】泰式粿條米粉湯的一場驚奇之旅 : 零負評、零觀光客的1000 ZEN(Phan Zen) Noodle Café

【曼谷美食】泰式粿條米粉湯的一場驚奇之旅 : 零負評、零觀光客的1000 ZEN(Phan Zen) Noodle Café
Hanny 想請大家想想看,你們一般看到或印象中的泰國粿條店(米粉湯店),是否通常都是配張塑膠桌椅,再傳統一點的就會用上木桌、木椅,唯一不變的......就是那設在門口處的煮麵灶台、放麵條的櫥櫃、有點吵雜的氣氛,還有空氣中帶點濕氣的悶熱感,再外加上萬年不變的煮麵大嬸或阿伯呢???