【泰國華欣必吃 】在地人才知道4間美食~滷鴨麵、獨家醬料海南雞飯、溫泉蛋酸辣米粉湯、入口即化豬腳飯~

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滷鴨麵、獨家醬料海南雞飯、溫泉蛋酸辣米粉湯、入口即化豬腳飯~華欣在地人推薦!!加起來超過160年歷史老店,泰國皇室也愛吃的唷~!!

前陣子我們介紹了華欣必吃美食懶人包的五家餐廳,那五家餐廳都位於華欣夜市附近,很方便尋找和到達。

今天我們則加碼大放送,另外介紹四家非常有歷史或美味的小吃餐廳,這四家小吃餐廳看起來也許不起眼,可能經過個三五遍都不會發現它們的存在、而且離熱鬧地方都有點距離,但所謂的高手在民間,看似簡陋的,卻也可能像顆未經琢磨的寶石,曖曖內含光喔

熱愛美食的朋友們,去嚐嚐吧!

 

 篤老師米粉湯和泰式炒粿條(Pad Thai Kru Tuk ร้านครูตุ๊ก ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย

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價位:40 泰銖起/人

在查安往華欣的半路上,有家並不是很顯眼的小餐館佇立在路旁,但仔細一瞧,客人還不少。頭髮已全白的老闆娘曾經是名教師,在退休後開了這家小餐館,餐館名字就以她自己的名字Tuk(音篤)來命名,加上曾是老師的身分,店名就變成篤老師的店。篤老師的店開了有三十多年了,前十五年在另一個地方,後來才搬到現址。

 

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▲半開放的店面有著不少的座位,能容納很多客人

 

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▲廚房非常乾淨,讓客人吃得也安心

 

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牆上掛了許多老照片,可見歷史的悠久

 

篤老師的店招牌菜是泰式炒粿條和酸辣湯頭米粉湯;泰式炒粿條炒得非常入味,加上新鮮的大蝦,份量十足。酸辣米粉湯以大骨湯為基底,配料有豬肉末、豬肉片、魚板、魚丸和半顆的白煮蛋,各種豐富的味道濃縮在一碗麵內。

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【篤老師米粉湯和泰式炒粿條(Pad Thai Kru Tuk ร้านครูตุ๊ก ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย) 】

營業時間:每周四至周二 09:00-16:00(星期三休息)

地址:1337 71 ถ.เพชรเกษม ตำบล ชะอำ อำเภอชะอำ เพชรบุรี 76120

電話:0813004538

網址:FB

大腳豬腳飯(Kar Yai ขาใหญ่ ศูนย์รวมความอร่อย

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價位:45 泰銖起/人

Kar =腳、Yai =大,意思就是大腳,而這家餐廳最有名的就是豬腳飯,雖然只有五六年的歷史,但提起豬腳飯,可是大大的出名呢!

 

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▲店內有各式木椅,很有泰式鄉村風格

 

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▲店內也有販售咖啡等飲料

 

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▲Kar Yai 的菜單,可以發現不止豬腳飯,也有賣其他的料理

 

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▲店內廚房也很乾淨

 

Kar Yai 的豬腳經過長時間燉煮,瘦肉部分已經軟爛到入口即化,肥肉部分則滑腴卻不油膩,香甜的滷汁淋在飯上,讓人一口接一口吃個不停,此時再淋上一點特製的甜辣醬,更能達到去油解膩的功能。

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▲好吃的豬腳飯,吃到一半可以淋上店家特調醬汁,讓口味變化一下

 

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▲Kar Yai 除了豬腳飯之外,也有提供粿條或是熱炒類的菜單喔。

 

【大腳豬腳飯(Kar Yai ขาใหญ่ ศูนย์รวมความอร่อย) 】

營業時間:每日08:30-17:30

地址:ถ.เพชรเกษม ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ 77110

電話:0830848525

網址:FB

 

沛先生鴨肉麵(Nai Pew Duck Noodle ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายปิว

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價位:45 泰銖起/人

Nai Pew 鴨肉麵店可說是華欣的驕傲,別小看這不起眼的店面,它可是存在了 65 年以上,最早由中國移民來泰國的沛先生開設了這家店,歷經了三代人的守護而留存至今。

 

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▲這不起眼的店面還真讓我找了好久

 

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▲店內空間也是不大而且簡單

 

Nai Pew 的麵條是經過手工反覆揉捏而製成,Q 彈的口感搭配精心熬煮的清澈湯頭,讓湯頭喝起來濃郁中帶著甘甜。久經熬煮的鴨肉只要用筷子輕輕一夾就可和骨頭分離,鴨肉飽滿而味濃,鴨血滑順如絲綢,加入一點特製的香橙酸醋,更能帶出鴨肉的風味,好吃到連皇室成員都來造訪過喔!此外店裡也有賣豬肉飯和燒賣。

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▲好吃的鴨肉麵搭配自製香橙酸醋或魚露

 

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▲店內牆上的優良標章

 

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▲菜單

 

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▲和皇室成員的合照

 

【沛先生鴨肉麵(Nai Pew Duck Noodle ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายปิว) 】

營業時間:每日 08:00-15:30

地址:8 83 ถ.เพชรเกษม ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ 77110

Ko Jong海南雞飯(Ko Jong ข้าวมันไก่ โกจง

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價位:35 泰銖起/人

超過 60 年的老字號海南雞肉飯,由父子兩代聯手經營,店面雖小,但因為味美而價廉,所以吸引許多老顧客光顧。

 

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▲店門口,因為都是泰文,所以就認那隻紅色的公雞吧

 

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▲店內只能以簡樸來形容

 

Ko Jon g採用肉質紮實的雞肉,雞皮鮮嫩香滑,輔以用雞骨高湯煮成的茉莉香米,讓整體味道能渾然一體。此外 Ko Jong 所使用的醬汁也不同於一般店家,雖然也有加入嫩薑和辣椒,但辣度卻大大減少,反而更能凸顯出雞肉的美味。

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▲雖是一盤簡單的雞肉飯,卻著實不簡單

 

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【Ko Jong海南雞飯(Ko Jong ข้าวมันไก่ โกจง) 】

營業時間:星期一至星期六07:00-18:00、星期日07:00-14:00

地址:16/6ถนนเพชรเกษม ตรงข้าม ซ.หัวหิน51 อ.หัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ 77110

電話:0814245947

網址:FB

 

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