【跟我這樣玩清邁】Day 1－Masa 大象村表演+少數民族村+正宗 Ban Rommai 泰北料理

今年我跟 Melody 還有小元去了趟清邁，讓我又重新認識了這座山中之城

Jacky 對清邁的印象既熟悉又陌生，上次去清邁已經是 18 年前的事了，當年我跟小元第一次踏上泰國，對一切充滿好奇，瘋狂玩了兩星期，曼谷、芭達雅、清邁、普吉島全跑遍了，其中清邁整整玩了三天，可是當我事後回想去了哪，卻依稀只記得看了幾座廟，逛了個夜市，夜市裡不小心咬了一口包著小綠椒的米腸把我辣得半死外，其他我幾乎忘了一乾二淨

所以我必須老實講，在這趟重返清邁前，我對清邁的感情基礎不深，說不定還帶有一點偏見，覺得清邁的特色就是廟多大象多，加上交通不便，所以一直以來，我們都沒有把重點放在清邁身上

所以我要為我的以偏概全，先向清邁賠個不是（拱手作揖），想不到女大十八變，現在的清邁，不光保留了原先的古城風貌，歷史痕跡、清秀山巒、新鮮空氣、悠閒步調，還注入了更多流行元素，經過十多年的吸收與內化，現在的清邁也擔得起「時尚之都」的美名了，加上兩家廉價航空（威航、虎航）今年起先後直飛清邁，旅費和時間都省了不少，光憑這點就很值得去清邁走走

※2016/10/03更新：威航目前已停飛曼谷、清邁，並且因營運考量停業一年。請愛泰國的大家多多支持目前唯一直飛曼谷的廉價航空－虎航，讓他能繼續在臺灣營運下去啊～～～

 

這趟七日行程，除了清萊的白廟，其他的廟我一個也沒去，因為這次踩點只有短短七天， 一堆必訪行程要跑，所以廟只能先放一邊，以後有機會來清邁 Longstay 我再慢慢參觀，反正跑得了和尚跑不了廟，所以囉，如果你對廟比較有興趣，Sorry 我這邊比較沒有提到，不過你可以參考J immy 寫的清邁-懷古篇，裡頭有介紹不少～～

這次的清邁是一個系列文，因為七天實在跑了太多地方，一篇肯定塞不完，所以我決定一天寫一篇，希望哥姊支持一下，不要虎頭蛇尾看個一兩篇就消失，你也知道最厲害的通常都放壓軸……

總之，如果你開始關注清邁，日後有機會來清邁走走，就來看看到底清邁有些什麼好玩地方吧

 

早安清邁~  現在有廉價航空直飛，去清邁真的好方便，如果你要從曼谷前往，基本上不外乎三種方式，一是是搭國內線班機，票價約 1500~2000 不等，1 小時左右抵達，而這也是我最建議的模式。二是搭臥鋪火車，可體驗鐵道風情，不過訂票系統落伍，買票超麻煩，誤點率又高，也容易成為治安死角，個人不很建議（背包客跟冒險家不在此限）。三是搭夜間巴士，可省下一晚住宿費，單趟約 800~1000 泰銖，座位豪華又舒適，車程約 10~12 小時

 

▲抵達清邁機場，一出關，行李轉盤旁邊，你會看到一排 DM 牆，清邁有許多新奇有趣的付費行程，像「叢林飛行」，「夜間動物園」、「做泰國菜」、「大象營」…… DM 大多都有中文，如果你的包包空間夠就拿吧，坐車無聊時加減看，反正又不用錢

 

▲也有免費地圖，一樣有中文版，清邁因為地緣關係，離中國雲南四川一帶相當近，中國遊客不少，到處都很容易見到中文標示，在清邁中文比英文普及，無形中也嘉惠了我們，減少語言隔閡所造成的不便

 

▲清邁機場規模不大，一眼就可以看完，且距離市區非常近，搭車 15 分鐘可到市區

 

▲第一天我們因為要去郊區的大象村，所以包了台保姆車，後面的日子除了最後兩天去清萊不得不包車之外，其他時間我們幾乎都靠雙條車跟摩托車。清邁不像曼谷，沒有捷運，而且我猜 20 年內也應該不會蓋，但因為不塞車（還是有某幾條路線照塞不誤，但整體比曼谷好太多了），車資也便宜，所以整體來講，交通是方便的

 

Masa 大象村

經過 50 分鐘的車程，我們來到位於深山中，全清邁歷史最悠久，規模最大的 Maesa 大象村。大象力氣大，塊頭也大，不但可以耕種，提供高額勞動力，古時候還能用來打仗，保家衛國，所以大象在泰國人心中是有崇高地位的

 

▲Maesa 大象村一共有 71 隻掛牌的成象，而且每隻大象配一位象伕專門伺候，1 比 1 的 VIP 管理，人與象每天朝夕相處，不但能照顧好起居生活，一定還能發展出超深厚的友誼關係

 

▲加上清邁山上氣候宜人，風景秀麗，透心涼的山泉水喝到飽，大象生活在這一定開心無比，難怪各個使出渾身解數，賣力演出，你對他好，他怎能不好好回報呢？

 

▲登登～ 大象哥在此列隊歡迎各位嘉賓，我肚子餓餓了，請賞我吃香蕉，還有還有，我的食量很大，隨時隨地都能便便，走路要小心，踩到不關我的事喔大哥

 

▲沒問題，大象哥的心聲我都聽到了，而且兩手空空來拜訪也不禮貌，別的沒有，兩串焦我還是請得起的

 

▲吃飽喝足該上工了，it`s show time！！！ 首先為大家表演的是大象戲水，龐大粗獷的身軀，結合高難度的躺下動作，力與美的巧妙結合，成就了這次不凡的演出！！

大象哥表示：這是我最愛的工作，躺在河裏玩個水打個滾，輕輕鬆鬆就能收工，耶～～

 

▲去去去～ 一邊涼快去，老子還不想起來

 

▲大象戲水展現大象俏皮的一面，接下來才是真正的才藝表演。大象表演一場秀大約 40 分鐘，是本次的重頭戲，大象在動物界也算是數一數二聰明，我猜智商可能與海豚或黑猩猩不相上下，但看完最後一個表演後，我覺得我錯了，大象的智商根本僅次於人類吧，搞不好連海豚都被巴假的（聽說海豚是動物界最聰明的）

 

▲雖然今天是平常日，但觀眾席也坐了差不多 8 成滿，人手一台相機，精彩表演值得再三回味

 

▲首先進行射氣球比賽，誰能射破最多顆氣球誰就是冠軍，只見大象舉起長長的鼻子夾起飛鏢，眼睛、鼻尖、氣球呈三點一直線，發射…咻！咻！咻！ 氣球應聲爆裂，掌聲如雷響起，如果我沒記錯，以前在芭達雅成人秀好像也有看過類似的表演

 

▲再來個轉轉呼啦圈，這個動作別說對笨重的大象很難，就算對人類來講也不容易，你有辦法連續轉超過 10 圈以上嗎？全身要達到完美的協調性才能撐起呼啦圈的軌道，真是台上十分鐘，台下十年功

 

▲接著是踢皮球射門表演，雖然踢很多下都沒進，Who Cares ? 又不是真的要看 12 碼，我們要看大象逗趣的一面，其實接下來還有很多表演，只是我看得太入神，忘了拍照，再說也要賣個關子，有機會您自個來現場身歷其境吧

 

▲這是今天最後一場表演，也是重頭戲中的重頭戲，大象畫畫

 

▲什麼？大象來畫畫，乍聽下你可能以為像 3 歲小孩那樣隨便塗塗抹抹？才不是，根本畫的有模有樣好不好！繪畫內容主題非常明確，這一看就是山水畫啊，畫的都是他們每天親眼所見的風景，好山好水的秀麗家園，這是有放感情下去畫的，而且速度超快，一幅畫大約 5～10 分鐘就完成，原來大象不止智商高，還有藝術天份啊，其他動物我想再怎麼訓練也很難達到這境界吧

 

▲畫完後，店家會將這些畫拿出來義賣，一幅畫3000~6000銖。至於值不值這個價就看個人囉

若非親眼所見，實難相信這些作品出自大象手筆，而且很慚愧的是，大象居然畫的比我還好，不知他們是如何激發大象潛能的，這應該值得被動物機構深入研究，到底大象的極限在哪？說不定哪天大象突然煎起荷包蛋來我可能也不意外吧

 

後記：這篇文章 po 出之後，Jacky 收到來自 Mail，粉絲頁，部落格留言的一些意見反饋，全部都直指一件事：大象被訓練到能夠畫畫與做出逗人類開心的表演動作是極度違反自然的，甚至是非人道的，過程相當殘忍。所以如果你想為大象做點什麼，或想看到在大自然生活的開心大象，清邁也有一些由非營利組織經營的大象營，陪大象度過一天，相信你也會對生命有更多體悟，如果想知道這類訊息，也可以詢問我們喔

 

▲有圖有真相，這是我上星期心血來潮為兒子獻畫的小兔子 – 阿耿。看看我的畫，我覺得我比大象還笨~

 

▲看完表演已接近中午，Maesa 大象村內附有小吃部，這裡前不著村後不著店，午餐就在這解決吧，大家各自點了米粉湯跟炒河粉，味道還不錯，糗的是吃完後我們屁股拍拍走人，過了很久才想到居然忘記買單，人家小本經營我們卻吃起霸王餐，真不像話。

整體來講，大象村還蠻值得一來遊，唯一美中不足是交通不便，店家沒有提供專車接送服務，如果要來可能需包車或搭雙條車

 

少數民族村

▲距離 Maesa 大象營不遠處有一個少數民族村，裡頭住了六七種泰國北方的少數民族，其中以長頸族最出名，大象村跟長頸村都屬於同一個老闆，兩村策略聯盟，門票一塊賣，全套玩法是從大象村騎著大象，跋山涉水走一段人煙稀少的小徑，騎 50 分鐘把人載來民族村，然後大象再空車回去，愛騎大象的朋友一次給你騎個夠。不過我們行程比較緊湊，騎大象就免了，直接坐保姆車來比較快

 

▲園方人員會發一張簡單的地圖，右上角那一區就是傳說中的長頸族部落

 

▲民族村裏幾乎都是這種造型簡陋的茅草屋，或俗稱高腳屋。這裡住的都是正統的少數民族，不是臨時演員來客串，這裡是他們的真正的家，吃喝拉撒談戀愛生小孩組織家庭都在這完成，並不是下班後有台車把他們載下山回家卸妝看電視，完全與大自然融在一塊，你可以看見最原汁原味的少數民族生活形態

 

▲住在這雖然花費不高，但也是要吃飯，基本上他們的經濟來源除了靠觀光客的門票收入，也要兼著賣一些手工藝品，手鐲、圍巾、包包這些一應俱全，全系列的民族風，而且原產地直銷，沒有中間商層層剝削，價錢便宜又實在，Melody 看得愛不釋手，最後交關了一條絲巾

 

▲可愛嗎？本想再添購這頂帽子，不過最後還是考量到實用性，決定作罷

 

▲這位阿伯，你拿那隻是要去打山豬逆？

 

▲說真的，我覺得亞洲各地的少數民族傳統服裝都長得很像，尤其那些花花綠綠的幾何圖案跟光彩奪目的頭飾，這些都是老祖宗的智慧遺產，有特色又別出心裁，難怪民族風在設計圈永遠占有一席之地

 

▲這大概是他們的碾米設備，我可能因為中午沒吃飽，完全推不動

 

▲走著走著，我們來到長頸族的部落，據說長頸族的女人從 5～9 歲就要開始戴上金光閃閃的銅項圈，我原以為戴這是為了漂亮，就像原住民的女人要黥面，清朝女人要裹小腳一樣，上網查了一下，發現果然如此，脖子越長越美，雖然我不懂邏輯在哪，但審美觀本來就是主觀的，反正他們族人覺得好看就好，不過長頸族除了脖子比較長，好像沒有樣式統一的傳統服裝，男人也是隨便穿穿，跟其他少數民族比起來又更自成一格

 

▲歡迎來到長頸族大賣場，今天老闆不在家，庫存貨全面大出清喔

 

▲賣的一樣以手工藝品為主，除了布織類的商品，也多了些木雕玩偶，真心希望他們能夠生意興隆

 

▲這兩位小姑娘可能剛加入沒多久，脖子長度看起來與一般人無異

 

▲小元童心未抿，努力賣萌盪起鞦韆來了

 

▲剛說的隨便穿長頸族男人現身了，正在賣力製作純手工烏克麗麗，我說你可以敬業一點嗎？家裡的傳統服裝難道都送洗了？怎麼穿件愛迪達就出來見客

 

▲成品在此，手藝還不錯嘛，下次來再跟你買一組

 

▲深山小教堂一座，看來少數民族還有個共通點，信上帝好像比較是主流

 

▲這裡真的是山明水秀，世外桃源，希望他們能夠每天無憂無慮的過生活，如果你也來清邁，有機會去看看他們啊～

 

▲結束了白天的行程，我們來到今晚下榻的飯店 Hotel M ，這趟來清邁，我們維持一貫的原則，每晚住不同的飯店，雖然累了點，但若能因此多找到一間好飯店，或多踢掉一間地雷飯店都是值得的。這間 Hotel M 價位不高，一晚一千多，優點是地理位置不錯，就坐落在清邁古城區最熱鬧的東門（塔佩門）旁，東門城內有不少餐廳與按摩店，到了星期日更熱鬧，搖身一變成為「週日市集」，整條馬路都是行人徒步區。不過如果你問我清邁最推薦哪間飯店，我肯定不選這間，我會選第三天入住，位於尼曼時尚區的「Eastin Tan」，因為一晚房價沒差幾百塊，但檔次整個大大提升，反正到了第三篇我會詳細介紹，你給我鎖定這單元知道不？

另外飯店備有腳踏車，一樣可以免費借來騎到處閑晃

 

▲從門口就可以看見最熱鬧的塔佩門，這裡也算是清邁的心臟地帶之一

 

▲隔壁還有個兩替櫃檯，不過這間不是 Super Rich，別傻乎乎的拿台幣跑來換喔

 

▲大廳中規中矩，空間不大，但也不會很憋，Hotel M 公設很陽春，沒有游泳池，也沒有健身房，喔，那這樣的話應該說是無公設

 

▲房間的裝潢很一般，無設計感可言，簡單樸實，但房價也不貴，所以也沒啥好挑替的，重點是乾淨就好，住起來還算舒適，不過有個缺點不得不說，就是隔音有點差，容易聽到外面的吵雜聲，淺眠的朋友不建議住這間

 

▲房間最大的亮點是這兩頭大象毛巾，手藝還挺不錯的，害我們都不捨得打開使用

 

▲備有兩罐免費飲用水

 

▲廁所乾淨度也還 OK，沒有浴缸，但有準備牙刷跟牙膏

 

▲窗外就是擁有800年歷史的古城牆，不過說真的，這城牆也太矮了點，敵人站在大象背上根本就可以ㄧ躍而過吧，我看當年泰國第一王朝被緬甸大軍打敗說不定就是這原因。城牆外有護城河包圍，清邁潑水節之所以玩的比曼谷瘋，主要原因就是有免費又取之不盡的水資源，大家拼命在護城河裏撈水打水仗，子彈永遠打不完。反觀曼谷，你要一直向路邊小販買一罐 10 銖的自來水補充彈藥，然後射沒兩下又要掏錢，一場大戰下來吐個幾百肯定跑不掉

 

▲本來早餐應該下一篇介紹，但為講究一致性，我還是先介紹吧，Hotel M 的早餐是簡單的 buffet，熱狗、培根、炒飯、荷包蛋、麵包奶油、生菜沙拉、優格、咖啡、果汁..這些基本款都給你備妥，此外還有豬肉鹹粥，撒上一大把香菜味道波棒，整體雖沒有很驚豔，但如果不挑食，一樣還是能夠吃的飽飽飽

 

▲行李放妥，天色漸暗，肚子也餓了，接下來要為您進行的單元是「舌尖上的清邁」

清邁以泰北料理為主，酸跟辣是重點 （泰國菜好像都這樣），泰北菜在台灣比較罕見，台灣的泰國菜以曼谷系為主，至於泰北料理有些什麼代表作，特色何在？ 後面我再慢慢跟你細說

不過講到泰北菜，我最難忘的還是當年不小心吃到的泰北米腸，那天記得我跟小元逛夜市，逛著逛著，看到一攤在賣米腸想說嚐嚐，沒想到卻是我劫難的開始，因為裡頭包了全泰國最辣的綠色小辣椒，這小綠椒短小如指甲，威力卻非常驚人，如果說全世界最辣的「印度鬼椒」辣度有 100 萬度，那清邁小綠椒起碼也有 95 萬，我在毫無心理準備下咬了一口，嚼著嚼著，忽然發覺事情不單純，三秒後，我覺得我的舌頭好像被人轉了 20 圈，然後再拿鋸子亂鋸一通，痛的我老淚縱痕，這時我才發現，老闆早在桌上放了 4 罐瓶裝礦泉水，我想都沒想，立刻大口大口往嘴裡灌，這才結束了一場災難，但餘威也維持了起碼20分鐘。所以如果你常跟朋友臭屁你多會吃辣，不要嘴砲，過來挑戰這「地獄之火泰北糯米腸」 ，整條嗑完，一分鐘不喝水，那你在吃辣界就能打遍天下無敵手

 

正宗 Ban Rommai 泰北料理

▲這間 Ban Rommai 餐廳是我們曼谷智囊團在泰國美食網站找到的，曼谷智囊團是由我們曼谷公司的優秀同仁組成，由 Jitty 領軍，不定時蒐集泰國最新旅遊情報，都是第一手資訊，但說穿了其實就是一個語言上的優勢，畢竟泰國人找泰國資訊一定比你快的多，這點你不否認吧？

OK，這間 Ban Rommai餐廳，泰國鄉民口碑不弱，吃的是道地泰北料理，中文網站幾乎無人介紹，看來這次我們又拔得頭籌了，不過網路獲得好評不代表一定好吃，畢竟不同民族的味覺還是有些差異的，而且弄不好還是業配文來著， 所以我們還是要先來探探路

 

▲整間餐廳好像一座華麗的宮殿，夜晚燈火通明，姑且不論菜色如何，氣氛倒是挺到位的，天空這時正好又飄起細雨，一股淒美感油然而生，充滿浪漫情懷

 

▲整間屋子紅通通的，古味盎然，據館方所稱，這是仿照泰國第一個王朝「蘭那國」的古代建築物設計而成，紅色代表大富大貴，是古人最鍾意的顏色，這一點泰國人跟中國人很像，你看紫禁城不也都漆成紅色的嗎？

 

▲今晚我們在二樓戶外包廂區用餐，視野開闊，清邁到了晚上通常不會太悶熱，偶爾吹吹涼爽的自然風，總比一天到晚吹冷氣健康的多

 

▲如果說一間餐廳的氣氛一流，但口味不佳，那這間餐廳就是零分，常有餐廳搞錯重點，花了大把鈔票弄得貴氣逼人，但最基本的食物難吃死了，相信大家多少都有過這種經驗，幸好這間餐廳還算爭氣，色香味皆有一定水準，再次強調，出國踩點畢竟時間有限，沒辦法一直踩地雷啊

 

▲上菜囉～ 來清邁吃泰北菜，這道「泰北拼盤」肯定必點，泰北拼盤由泰北香腸、酸腸、水煮蔬菜、豬皮組合而成，每間餐廳雖說多少有些變化，但豬皮絕對不會缺席。別看他只是小小開胃菜，其實餐桌上他老大哥才是主角。通常這道菜都會先上，趁著正餐來前的空檔，配著冰涼啤酒，三五好友那抬槓，一口接一個當零嘴吃，尤其豬皮，卡滋卡滋的清脆無比，然後每樣小物沾一下辣中帶甘的剝皮辣椒醬，超唰嘴的

 

▲再來就要介紹這泰北酸辣湯了，它可算得上是泰北菜的男二，泰北因地處內陸，海鮮取得不易，所以料理大多以豬、雞、牛為主，像這碗泰北酸辣湯，跟曼谷到處可見的泰式酸辣湯，也就是「凍養貢」，最大的不同在於泰北的湯以牛肉為主，曼谷以海鮮為重。泰北不加椰奶，湯比較清澈，且加重酸度與辣度（不能吃辣的朋友可以請廚房下手輕一點），而曼谷的有加椰奶，因此湯看起來紅紅的

這是 Melody 最愛的一道，因為她酷愛酸跟辣，而且一直在探索自己的極限，可惜我找不到當年那間米腸小吃攤，否則我一定讓她知道人類是渺小的！

 

▲其他還點了涼拌冬粉，鹹蛋炒飯，辣炒肉末，香酥炸雞翅.. 不過因為時間久遠，我有點忘了口感，加上這篇有點長，手也有點酸，我就不一一介紹了，請原諒我偶爾偷懶一下，反正還不是一些形容詞，基本上這間餐廳的菜都蠻好吃的就是了 （會不會覺得我很混？)

 

▲餐廳還請了一組 Live 歌手駐唱，唱的都是些泰國民謠或鄉村曲調，邊吃邊當背景音樂欣賞還蠻享受的，加上整間餐廳像極了古代的客棧，頓時覺得他們還蠻像武俠片裡，彈著琵琶穿梭在酒館茶樓間的賣藝父女檔

 

▲要如何前往這間餐廳呢？很簡單，你只要用手機拍下這張名片，路上隨便招一台雙條，拿給司機看就好了，從市區過去車程約 15 分鐘

本文由 Jacky 撰寫 

 

★ Day 2 — 熱血叢林飛翔+夜間動物園＋Night Bazaar夜市

★ Day3 — 高CP值 Eastin Tan旅店＋風尚尼曼路＋最潮 i berry甜品屋

 

 

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